2.  項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍 

2.1 項(xiàng)目地點(diǎn)： 山西省晉城市陽(yáng)城縣北留鎮(zhèn)。

2.2 機(jī)組容量：6×350＋2×600MW 。

2.3  計(jì)劃工期： 三年， 即合同一年一簽，根據(jù)服務(wù)質(zhì)量可以延續(xù)“1+1”年。若中標(biāo)單位  在合同執(zhí)行期間未發(fā)生違約條件或未發(fā)生承包商未滿足業(yè)主服務(wù)要求的情況，依據(jù)雙方意愿， 在合同價(jià)款不變的情況下，可再次簽訂期限為一年的合同。若在第二次合同執(zhí)行期間仍未發(fā)  生違約條件或未發(fā)生承包商未滿足業(yè)主服務(wù)要求的情況下，可再次簽訂期限為一年的合同。

2.4 招標(biāo)范圍：本次招標(biāo)為陽(yáng)城國(guó)際發(fā)電有限責(zé)任公司員工餐委托服務(wù)項(xiàng)目， 招標(biāo)范圍 包括： 陽(yáng)城電廠現(xiàn)有員工 853 人，職工餐廳每餐人數(shù)高峰約650 人， 需提供早、中、晚、前 夜運(yùn)行班、后夜運(yùn)行班共 5  個(gè)時(shí)段的工作餐供應(yīng)及運(yùn)行送餐服務(wù)，并具備同時(shí)開(kāi)辦至少 3 桌客餐的供餐能力。為建設(shè)幸福大唐需要，打造員工滿意星級(jí)餐廳，根據(jù)陽(yáng)城電廠職工餐廳 多年運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn)， 投標(biāo)方配置的最低人數(shù)不能低于 52 人，廚師至少精通和掌握正宗的本 地菜、北方菜系、川菜、湘菜等做法，能夠適應(yīng)陽(yáng)城電廠員工的口味要求，并具備創(chuàng)新開(kāi)發(fā) 能力。

端午、中秋國(guó)慶、春節(jié)等節(jié)日為甲方職工舉辦美食節(jié)，負(fù)責(zé)為甲方職工加工制作包括但 不限于各類點(diǎn)心、醬牛肉、鹵豬蹄（豬肘）、干炸帶魚、燒雞、丸子、粽子、月餅等自制餐 品。

為完成上述工作，需要按照以下表格配置工作人員。共計(jì) 52 人。 

項(xiàng)目費(fèi)用包括費(fèi)用包括該項(xiàng)目運(yùn)作的人工費(fèi)（含工資、福利、勞保（（包括服務(wù)人員的 個(gè)人用品，如工衣、頭套、口罩、圍裙、皮手套等）、體檢、保險(xiǎn)等）、灶用燃料及車輛燃油 費(fèi)、設(shè)備低值易耗品、衛(wèi)生防疫、煙道清洗費(fèi)用（水龍頭、密封條、把手、插座、開(kāi)關(guān)等易 損、易耗配件;新冠肺炎疫情防控及消殺費(fèi)用；每年清洗兩次煙道、兩次油煙凈化系統(tǒng)）、管 理費(fèi)、稅費(fèi)及投標(biāo)相關(guān)費(fèi)用等， 以及其他雖未列出但涉及餐飲服務(wù)發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。

開(kāi)餐時(shí)間嚴(yán)格按照電廠要求執(zhí)行（早餐：7:10-8:40，午餐：11:30- 13:00，晚餐 17:40- 19:00 ， 前夜運(yùn)行餐 23:00， 后夜運(yùn)行餐：01:00），雙休及節(jié)假日根據(jù)電廠值、加班情況安排人員及 時(shí)間。

中標(biāo)單位制定的菜譜經(jīng)過(guò)甲方審核后，甲方安排人員進(jìn)行相應(yīng)食材的采購(gòu)，成品按照餐 飲行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工制作。甲方辦公室、伙食管理委員會(huì)、工會(huì)等不定期對(duì)餐品進(jìn)行評(píng) 價(jià)。根據(jù)評(píng)分相應(yīng)對(duì)乙方進(jìn)行考核及獎(jiǎng)勵(lì)，供餐品種不少于以下標(biāo)準(zhǔn)：

早餐：每餐應(yīng)有豆腐腦、豆?jié){、粥、蛋湯、水果湯、餛飩、牛奶等 4 種以上；主食饅頭、 包子、油條、油餅、烙餅、肉夾餅等 6 種以上，蛋類煮、煎等；小菜不少于 4 種。

午餐：每餐應(yīng)有大葷菜 2 種；葷素搭配 2 種； 素菜 3 種；手工面食 2 種；特色風(fēng)味 1 種；另外提供水餃、卷餅、鹵肉、糕點(diǎn)、水果等餐品。

晚餐：每餐應(yīng)有葷菜 3 種、素菜 2 種、湯類 2 種、面食、蓋飯、單點(diǎn)單炒。

前、后夜運(yùn)行餐：熱粥/湯 2 種， 甜點(diǎn) 1 種、包子、烙餅、水果。如甲方提供場(chǎng)地， 應(yīng) 具備運(yùn)行現(xiàn)場(chǎng)加工能力。

投標(biāo)方必須有食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、專業(yè)廚師和服務(wù)隊(duì)伍以及食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，按甲方 服務(wù)要求合理配置項(xiàng)目主管、專業(yè)廚師（廚師長(zhǎng)要求具備 4 星級(jí)及以上酒店擔(dān)任主廚經(jīng)歷或 者有擔(dān)任過(guò)不少于 300 人的國(guó)企、機(jī)關(guān)政府等主廚經(jīng)歷， 并提供服務(wù)對(duì)象出具的相關(guān)證明。 廚師中熱菜廚師 4 人，應(yīng)能獨(dú)立完成甲方安排的公務(wù)接待餐，熟練掌握川、湘東北融合等多 種菜系主打菜。涼菜廚師 1 名、應(yīng)具備雕刻、裱花、創(chuàng)意擺盤等能力，面點(diǎn)廚師 2 名，廚師 至少有兩年餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并提供服務(wù)對(duì)象出具的相關(guān)證明），其他包括主管、幫廚（限 男性，年齡不超 50 歲）、倉(cāng)庫(kù)保管、服務(wù)員、送餐人員（主管、幫廚、庫(kù)管、服務(wù)員等要求 至少有 1 年以上餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)歷， 并提供證明） 等不少于 52 人。嚴(yán)格按照地方食品衛(wèi)生 監(jiān)督管理部門要求辦理相關(guān)許可并接受監(jiān)督檢查。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求執(zhí)行， 嚴(yán)格遵守大唐集團(tuán)及甲方的相關(guān)規(guī)章制度。加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，所有上崗 人員必須持有健康證，保持餐廳、餐具及飯菜干凈、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

具體內(nèi)容詳見(jiàn)招標(biāo)文件。

3.  投標(biāo)人的資格要求 

3.1 投標(biāo)人應(yīng)為獨(dú)立法人或其他組織形式， 具有獨(dú)立簽訂合同的能力。具有并提供有效 的食品經(jīng)營(yíng)許可證 。

3.2 投標(biāo)人近 3 年（2018 年 1 月-2020 年 12 月） 需具有不少于 1 項(xiàng)餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)，提供 合同復(fù)印件（業(yè)績(jī)證明至少包含合同首頁(yè)、簽字蓋章頁(yè)和合同主要內(nèi)容頁(yè)，并提供發(fā)包人聯(lián) 系人電話及地址） 。

3.3 否決項(xiàng)包括供應(yīng)商的以下情形：

3.3.1  被列入禁止合作名單范圍內(nèi)的（包括被列入黑名單、停止采購(gòu)和停止授 標(biāo)名單的） ；

3.3.2  對(duì)于施工和服務(wù)采購(gòu)，近三年內(nèi)被列入國(guó)家應(yīng)急管理部認(rèn)定的安全生產(chǎn)失信聯(lián)合 懲 戒 “ 黑 名 單 ” 或 安 全 生 產(chǎn) 不 良 記 錄 “ 黑 名 單 ” 的

3.3.3  采購(gòu)的同類施工、設(shè)備物資以及服務(wù)等， 在近三年內(nèi)發(fā)生過(guò)較大及以上責(zé)任事故 的，責(zé)任事故等級(jí)見(jiàn)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》；

3.3.4 被法院列為失信被執(zhí)行人或終結(jié)本 次執(zhí)行案件的被執(zhí)行人 且未被撤銷的；

3.3.5  在信用中國(guó)官網(wǎng) 被列入失信懲戒名 單的或被列入重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的；

3.3.6  供應(yīng)商、供應(yīng)商的法定代表人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在全國(guó)建筑市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)被列入黑名單的，或者被列入失信聯(lián)合懲戒名單的，或者在企業(yè)誠(chéng)信中有不良記錄的，或者在個(gè)人誠(chéng)信有不良記錄的；

3.3.7 在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)被列入嚴(yán)重違 法失信企業(yè)名單的；

3.3.8 財(cái)務(wù)賬戶以及主要資產(chǎn)被凍結(jié)、查封的

      3.3.9.無(wú)國(guó)家或行業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)制要求的生產(chǎn)、施工、制造以及服務(wù)等有效特殊許可的；

3.3.10   為 他 人 提 供 擔(dān) 保 的 ， 且 擔(dān) 保 金 額 超 過(guò) 凈 資 產(chǎn) 總 額 的 （查 詢 網(wǎng) 址 ： 當(dāng)?shù)仄髽I(yè)信息網(wǎng)）；

3.3.11 被法院列為被執(zhí)行人且不能提供 已經(jīng)履行完畢相 應(yīng)生效判決確定的義務(wù) 的； （被 法院 列為被 執(zhí)行 人招標(biāo)人認(rèn)為可能影響本招標(biāo)項(xiàng)目執(zhí)行且不能提供已經(jīng)履 行完畢相應(yīng)生效判決確定的義務(wù)的。）

3.3.12 未如實(shí)陳述有關(guān)否決項(xiàng)和/或減分項(xiàng)內(nèi)容的；

3.3.13 可能導(dǎo)致供應(yīng)商資格或合同履行能力喪失的其他情形。

3.4 財(cái)務(wù)要求： 近三年每年凈資產(chǎn)大于 0 。