1.1 項(xiàng)目概況

1.1.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)述

該項(xiàng)目位于青海省西寧市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)甘河工業(yè)園，距縣城6Km、西寧市35Km，園區(qū)內(nèi)二級(jí)公路多（巴）魯（沙爾）公路南北橫穿工業(yè)區(qū)，與109國(guó)道丹（東）拉（薩）公路和103省道西（寧）扎（麻隆）公路及西（寧）湟（源）一級(jí)公路相連，交通十分便利。此次招標(biāo)范圍內(nèi)共有3處職工食堂，分別為：A包廠前食堂、B包電解食堂、C包炭素食堂，各食堂食堂內(nèi)部布局分為職工就餐區(qū)、售餐區(qū)、快餐烹飪區(qū)、小吃加工區(qū)、面點(diǎn)加工區(qū)、粗加工間、洗碗間、員工更衣室等功能性區(qū)域設(shè)施，后廚各類(lèi)設(shè)備配置齊全，水、電、天然氣、燃?xì)鉁y(cè)漏報(bào)警裝置、消防設(shè)施滿(mǎn)足各類(lèi)后廚設(shè)備安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

1.1.2項(xiàng)目標(biāo)段

本項(xiàng)目分為A、B、C以下3個(gè)標(biāo)段

A包：黃河鑫業(yè)有限公司廠前職工食堂位于鑫業(yè)公司辦公生活區(qū)。

B包：黃河鑫業(yè)有限公司電解職工食堂位于鑫業(yè)公司電解生產(chǎn)區(qū)。

C包：黃河鑫業(yè)有限公司炭素職工食堂位于鑫業(yè)公司炭素生產(chǎn)區(qū)。

1.1.3食堂運(yùn)營(yíng)模式及職工就餐方式

各食堂運(yùn)營(yíng)模式均為全年無(wú)休假式運(yùn)行，每日提供早、中、晚三餐餐飲供應(yīng)服務(wù)；職工就餐方式分別為餐廳集中堂食、打包外帶、生產(chǎn)區(qū)配送。

1.1.4各食堂面積及平均就餐人數(shù)概況

各食堂平均就餐數(shù)量概況表

注：1.由于本項(xiàng)目甲方三處食堂每日總計(jì)就餐人數(shù)較大，考慮投標(biāo)人人力資源協(xié)調(diào)配置等方面可能存在的多種問(wèn)題，為確保甲方各食堂日常運(yùn)行形成良好的競(jìng)爭(zhēng)效果，同時(shí)便于甲方日常管理以及提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量管理水平，甲方可根據(jù)投標(biāo)人資質(zhì)、報(bào)價(jià)、業(yè)績(jī)、技術(shù)方案等評(píng)審情況，有權(quán)將各標(biāo)段項(xiàng)目授予1家或多家投標(biāo)人承接；

2.投標(biāo)人可根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況，選擇A、B、C三個(gè)標(biāo)段中單個(gè)或多個(gè)標(biāo)段進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)，且多標(biāo)段投標(biāo)時(shí)同級(jí)別同崗位人員單價(jià)需保持一致。

1.2 招標(biāo)范圍及工作內(nèi)容

1.2.1招標(biāo)范圍

本項(xiàng)目采用人工承包方式。

主要服務(wù)范圍為職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng)；各種會(huì)議、接待工作餐供應(yīng)（主要工作由廠前食堂負(fù)責(zé)承接，電解食堂、炭素食堂負(fù)責(zé)協(xié)助）；生產(chǎn)區(qū)在崗員工餐飲供應(yīng)配送服務(wù)；食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生日常保潔；餐廳設(shè)備的日常維護(hù)；協(xié)助甲方進(jìn)行菜品搭配、原材料選材申報(bào)及驗(yàn)收；協(xié)助甲方做好食堂運(yùn)營(yíng)日常費(fèi)用控制等。

1.2.2主要工作內(nèi)容

1.2.3 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及服務(wù)期限

1.2.3.1實(shí)施地點(diǎn)：黃河鑫業(yè)有限公司職工食堂

1.2.3.2項(xiàng)目服務(wù)期限及每年度合同期限

服務(wù)期限為2022年1月1日至2024年12月31日。

1.3 資金來(lái)源

本項(xiàng)目利用自有資金和銀行貸款投資建設(shè)，資金已落實(shí)。

1.4 投標(biāo)人資格

1.4.1法人地位

投標(biāo)人必須是在中華人民共和國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)注冊(cè)的，具有獨(dú)立法人的餐飲服務(wù)企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)。

投標(biāo)人須具有其它經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不得轉(zhuǎn)包和分包。

1.4.2商業(yè)信譽(yù)

投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以信用中國(guó)網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。

1.4.3主要人員資格要求

1）A包（廠前食堂）：提供至少1名高級(jí)/一級(jí)以上（含高級(jí)）廚師、1名中級(jí)/二級(jí)以上（含中級(jí)）廚師；

2）B包（電解食堂）：提供至少2名中級(jí)/二級(jí)以上（含中級(jí)）廚師；

3）C包（炭素食堂）：提供至少2名中級(jí)/二級(jí)以上（含中級(jí)）廚師。

4）餐飲團(tuán)隊(duì)全體人員需持有健康證，持證上崗。

1.5 業(yè)績(jī)

投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近五年內(nèi)，獨(dú)立承擔(dān)過(guò)1家及以上且職工人數(shù)在100人及以上企業(yè)的食堂管理服務(wù)業(yè)績(jī)，或者經(jīng)營(yíng)過(guò)1家及以上大中型酒店餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)（附合同及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件）。

1.6 資格后審

招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件在評(píng)標(biāo)階段對(duì)其進(jìn)行資格后審，對(duì)資格審查不合格投標(biāo)人，將不進(jìn)入下一階段評(píng)審，其后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。

1.7 招標(biāo)文件的獲取

發(fā)售時(shí)間：2021年10月27日~2021年11月2日  8:30～11:30，14:30～17:30