1.1 項(xiàng)目概況
甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司管理鹽鍋峽、八盤峽兩座水電站。鹽鍋峽水電站地處甘肅省永靖縣，已建成職工餐廳一處，面積約為660㎡，設(shè)有包房2間，每日平均就餐約120人。因商務(wù)及公務(wù)接待需要，職工餐廳還需承擔(dān)商務(wù)及公務(wù)用餐接待服務(wù)。八盤峽水電站地處甘肅省蘭州市西固區(qū)，已建成職工餐廳一處，面積約為420㎡，每日平均就餐約60人。
1.2 招標(biāo)范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標(biāo)范圍
為甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司鹽、八兩站員工及其外委施工單位提供主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服務(wù)。負(fù)責(zé)餐廳人員配置及餐飲服務(wù)，餐飲設(shè)備設(shè)施管理維護(hù)，煙道、煙機(jī)、油水分離器清洗，液化氣采購、餐廚垃圾處理等。各類（種）烹飪食材（米、面、油、肉等）、生鮮蔬菜、調(diào)味品等由甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司采購提供。
1.2.2主要工作內(nèi)容
（1）為鹽、八兩站員工及其外委施工單位提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚（含清真餐）主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服務(wù)；為運(yùn)行集控人員提供早、中、晚餐送餐服務(wù)；
（2）為商務(wù)及公務(wù)接待提供相應(yīng)的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（3）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗(yàn)及登記；
（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查；
（5）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對煙道、煙機(jī)、油水分離器清洗。鹽鍋峽水電站配有商用煙機(jī)3臺(tái)（兩臺(tái)功率7.5kW，一臺(tái)功率2.2kW），油水分離器1臺(tái)；八盤峽水電站配有商用煙機(jī)（2臺(tái)功率7.5kW），油水分離器1臺(tái)；
（6）餐廚設(shè)備設(shè)施日常管理維護(hù)、保潔；
（7）鹽站配備清真廚師1名，平均每日就餐人數(shù)約5人；
（8）處理鹽、八兩站餐廳餐廚垃圾，需符合屬地政府衛(wèi)生監(jiān)督部門環(huán)保要求；
（9）其他與餐飲供應(yīng)管理及職工餐廳管理相關(guān)業(yè)務(wù)。
1.2.3 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及服務(wù)期限
1.2.3.1實(shí)施地點(diǎn)：甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司鹽鍋峽和八盤峽水電站職工餐廳
1.2.3.2項(xiàng)目服務(wù)期限
本項(xiàng)目約定服務(wù)期限為三年（即2022年1月1日起～2024年12月31日止）。但承包人須在每年度合同期限到期前60天，接受發(fā)包人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可履行下一年度合同；當(dāng)評估和考核不合格時(shí)，發(fā)包人將不再與承包人履行合同，且約定的三年服務(wù)期限將自動(dòng)終止。
1.3 資金來源
本項(xiàng)目利用自有資金予以解決，資金已落實(shí)。
1.4 投標(biāo)人資格
1.4.1法人地位
投標(biāo)人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨(dú)立法人和一般納稅人資格的餐飲服務(wù)企業(yè)，且具有有效的食品經(jīng)營許可證。
本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽(yù)
投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。
1.4.3主要人員資格要求
（1）廚師、面點(diǎn)師需持有相應(yīng)的從業(yè)資格證書、身體健康檢查合格證書（證明），持證上崗。
（2）餐飲團(tuán)隊(duì)其他服務(wù)人員需持有身體健康檢查合格證書（證明），持證上崗。
1.5 業(yè)績
投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近5年內(nèi)，具有至少1個(gè)獨(dú)立承擔(dān)過企業(yè)或機(jī)構(gòu)餐飲管理服務(wù)方面合同業(yè)績（附合同復(fù)印件）。
1.6資格后審
招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件在評標(biāo)階段對其進(jìn)行資格后審，對資格審查不合格投標(biāo)人，將不進(jìn)入下一階段評審，其后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
1.7招標(biāo)文件的獲取
發(fā)售時(shí)間：2021年10月9日~2021年10月14日 8:30～11:30，14:30～17:30
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