2. 項目概況與招標范圍
2.1 項目概況：現行職工食堂服務外包合同將于2021年6月30日到期，為進一步做好餐飲服務，擬繼續采用職工食堂服務外包模式提升餐飲管理專業水平。
2.2 招標范圍: 1.職工食堂外包采用包工不包料模式，由承包方派遣團隊來我公司承擔餐飲服務及相關工作，并自備全封閉式送餐專用機動車；發包方提供場地、設備、水電等必備炊事機具，承擔承包方派遣團隊人員餐食和3間值班室，并負責所有食材采購。
2.服務范圍主要包含早餐、午餐、晚餐、運行餐、搶修現場用餐、接待餐；前臺接待、售飯刷卡及小商品售賣、理貨、出庫、上貨、售賣等工作；職工食堂衛生保潔及消毒、食品安全管理、應急預案等。
3.承包方責任：承包方應根據《中華人民共和國勞動法》對派遣的工作人員購買勞保、三金、工作裝、體檢、健康培訓、工傷意外險等，出現設備人為損壞由承包方負責維修，公司制定相應的工作標準和考核辦法，對承包方的工作完成情況進行全面考核，對承包方未能履約的行為進行相應考核。
4.就餐人數及時間：（全年365天無休）
早餐：早餐供應時間為每日7:30—9:00；就餐人數約為200—400人左右。
午餐：午餐就餐大廳供應時間為每日11:30—13:00，就餐人數約為300—500人左右；燒烤、小火鍋加工銷售工作。
晚餐：晚餐就餐大廳供應時間為每日17:30—18:30,就餐人數約為200—300人左右；燒烤、小火鍋加工銷售工作。
運行餐：就餐人數75人左右；午餐11:30—12:00，晚餐為17:30—18:00，按照運行崗位職工點餐訂單配餐，按時配送到各訂餐崗位；早餐7:30—8:00，，前夜為22:00—23:00，后夜為凌晨2:00—3:00，根據當班上班人數，在餐廳加工烹飪好后送至相應崗位。
5.檢修現場送餐：
由于公司的生產特殊性，遇生產現場檢修、搶修加班時，在職工餐廳加工烹飪好，以工作餐形式送往生產現場。如遇大修等重大工期時高峰工作餐送餐數量約為200人，具體根據生產現場需求調度安排。
6.接待餐：
根據業務接待安排和就餐標準，完成接待就餐保障工作，并兼顧地方特色、時節特點，具體根據業務接待需求開展。
7.就餐模式：
7.1餐廳正常用餐：采用自助餐方式用餐，根據每半月安排的菜單進行烹飪，確保每半月內菜樣不重復。
7.2運行就餐：按訂單配餐后，由送餐車按規定時間配送至生產現場(送餐車由我公司提供)。
7.3搶修現場工作餐：按照公司工作餐供餐標準（生產現場兩葷兩素標準）及人數烹飪加工，以快餐盒飯打包，按時送至生產現場指定地點。
7.4半成品熟食加工：根據實際需求，開設熟食及半成品加工業務，工作日下午售賣熟食及鹵制品，品種不少于4種，并定期更換鹵制品花樣,詳見技術規范。
3. 投標人資格要求
3.1 通用資格條件
3.1.1 投標人為中華人民共和國境內合法注冊的獨立法人或其他組織，具有獨立承擔民事責任能力，具有獨立訂立合同的權利；
3.1.2 投標人財務、信譽等方面應具備下列條件：
(1) 沒有處于被責令停產、停業或進入破產程序，生產經營正常且具備合同履約能力；
(2) 沒有處于行政主管部門或系統內單位相關文件確認的禁止投標的處罰期間內；
(3) 近三年沒有騙取中標或嚴重違約，沒有經有關部門認定的因其服務引起的重大及以上質量事故或重大及以上安全事故；
(4) 未被市場監督管理機關在全國企業信用信息公示系統中列入經營異常名錄或者嚴重違法企業名單；
(5) 未被最高人民法院在“信用中國”網站或各級信用信息共享平臺中列入失信被執行人名單。
(6) 與招標人存在利害關系可能影響招標公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加投標；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得參加同一標段投標或者未劃分標段的同一招標項目投標。
3.2 專用資格條件
3.2.1 資格能力要求：投標人應具有效食品經營許可證；
3.2.2 業績要求：投標人（2016年1月1日至今，以合同簽訂時間為準）至少具有2項用餐人數500人及以上餐廳承包或合同金額150萬元及以上餐廳承包服務業績，業績以所附合同的掃描件為準（含合同封面、合同簽章頁及合同內容的關鍵頁，體現用餐人數相關證明材料，否則按無效業績處理）；
3.2.3本項目不允許聯合體投標。
4. 招標文件的獲取
獲取時間：從2021年7月21日9:00起至2021年7月28日17:00止。
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