2. 項目概況與招標范圍
2.1 項目概況
海南分公司所屬包括區域管理中心辦公生活區食堂，水光互補、珠玉、夏陽、旭明、伏山、知陽、伏山70萬千瓦光伏、光儲一體化項目食堂，共9個食堂。其中：海南區域管理中心食堂就餐人數約為250人；水光互補項目食堂就餐人員約為80人；珠玉項目食堂就餐人員約為40人；夏陽項目食堂就餐人員約為50人；旭明項目食堂就餐人員約為50人；伏山項目食堂就餐人員約為40人；知陽項目食堂就餐人員約為40人；伏山70萬千瓦光伏項目食堂就餐人員約為40人；光儲一體化項目食堂就餐人員約為40人；所有項目食堂均為餐廳集中用餐，全年【包含法定節假日及特殊假期（如春節、國慶）】早、中、晚提供食堂服務。具體食堂項目名稱及地理位置見下表：
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序號 |
食堂項目 |
地理位置 |
項目對應主體單位 |
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1 |
海南區域管理中心食堂 |
青海省海南州共和縣城北新區全和巷46號，距離西寧市約150km。 |
黃河水電龍羊峽水光互補太陽能發電有限公司 |
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2 |
水光互補項目部食堂 |
青海省海南州共和縣西南的一塔拉，距共和縣城約30km。 |
黃河水電龍羊峽水光互補太陽能發電有限公司 |
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3 |
珠玉項目部食堂 |
青海省海南州共和縣西南的二塔拉，距共和縣城約50km。 |
黃河水電共和太陽能發電有限公司 |
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4 |
夏陽項目部食堂 |
青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約45km。 |
青海黃電共和太陽能發電有限公司 |
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5 |
旭明項目部食堂 |
青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約45km。 |
青海黃電共和光伏發電有限公司 |
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6 |
伏山項目部食堂 |
青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約50km。 |
海南州黃河伏山發電有限責任公司 |
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7 |
知陽項目部食堂 |
青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約50km。 |
青海綠動光電有限責任公司 |
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8 |
伏山70萬千瓦光伏項目食堂 |
青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約50km。 |
海南州黃河伏山發電有限責任公司 |
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9 |
光儲一體化項目食堂 |
青海省海南州共和縣西南的二塔拉，距共和縣城約50km。 |
海南州黃河光儲實證新能源有限責任公司 |
項目服務期限：本項目約定服務期限為三年，暫定為2025年11月1日起-2028年10月31日止，具體進場時間以招標人通知為準，但受托人須在每個年度合同結束前2個月，接受委托人的年度履約評價和考核，評價和考核合格后方可簽訂下一年度合同；當評價和考核不合格時，委托人將有權單方面終止下一年度以及其后年度合同的簽訂，已約定的服務期限三年亦自行終止，且委托人的該終止行為不能被視為違約、不接受任何索賠訴求。
年度合同期限為：2025年11月1日～2028年10月31日，2026（2027）年11月1日～2026（2027）年10月31日）。2025年合同起始時間，以中標人與委托人簽訂合同后實際進場時間為準。
2.2 招標范圍及主要工作內容
2.2.1 招標范圍
海南分公司所屬包括區域管理中心辦公生活區食堂，水光互補、珠玉、夏陽、旭明、伏山、知陽、伏山70萬千瓦光伏、光儲一體化項目食堂，共9個食堂。本次招標主要為各食堂進行食堂服務，且中標單位分別與海南分公司所管轄的各分子公司簽訂合同。
2.2.2 主要工作內容
1.根據就餐人數，確保滿足委托方全年（含節假日）早、中、晚及值班期間的就餐需要；
2.負責餐廳餐飲設施、設備管理，維護保養；
3.負責食堂日常管理，負責日常菜肴的搭配與制作，推陳出新，不斷豐富菜品數量、提高菜品質量。保證食品安全、食材新鮮、營養均衡，滿足全體人員用餐需求；
4.負責日常用餐餐具的收納、清潔及消毒等工作；負責餐廳、后廚及其他相關區域食堂環境衛生消毒清潔工作，按要求做好滅蠅、滅蚊、滅鼠等工作，確保食堂環境衛生清潔；
5.根據實際業務需要，負責餐廳內的接待、工作餐供應與服務工作；
6.負責食堂用電、用水等安全管理工作，落實食堂區域消防安全直接管理責任；
7.食品安全管理，食材質量監督，食品留樣等；
8.協助招標人做好餐廳費用控制，到貨驗收、領料和食材臺賬建立；
9.負責區域管理中心食堂原輔材料采購；
10.電站食堂原輔材料由招標人自行采購，協助招標人做好原輔材料管理；
11.配置符合要求的食堂管理員和食堂服務人員，確保人員身體健康、持證（健康證）上崗；按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查、勞保配置等；
12.廚余垃圾分類；
13.根據管理實際需要，負責食堂服務范疇內涉及的其他相關工作。
3．投標人資格要求
3.1投標人基本資格要求
（1）投標人具有獨立訂立合同的資格和相應的履約能力；
（2）投標人經營狀況良好，具有良好的資信和信用（以“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）網站查詢為準, 沒有被列入嚴重失信主體名單），沒有處于會導致中標后無法履行合同的被責令停產停業、財產被接管、凍結、破產狀態；
（3）財務狀況及資信：近三年財務和資信狀況良好。沒有財產被接管、凍結或處于虧損、破產狀態。應提供經獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明、納稅人資格證明。
（4）投標人近36個月內(含，自投標截止日起往前推算)不存在騙取中標、嚴重違約及因自身的責任而使任何合同被解除的情形；
（5）單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位不得在同一標段投標；
（6）投標人沒有處于相關文件確認的禁止投標的范圍和處罰期內；未被列入供應商涉案“黑名單”。
3.2投標人專項資格要求
(1) 投標人必須是在中華人民共和國工商管理部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格的餐飲服務企業，具有有效的《食品經營許可證》；
(2) 投標人應具有近3年內(自投標截止日起往前推算，以竣工驗收時間為準)獨立完成過至少1項，且單項合同金額100萬元及以上的食堂管理服務業績【需提供合同復印件（包括合同首頁、承包范圍、簽字頁、準確的合同金額），并附合同執行期間2個月的結算證明】；
(3) 投標人擬投入本項目的人員必須滿足以下要求：
1) 提供擬投入本項目的項目經理近三年內食堂管理業績、身份證復印件、近3個月社保繳納證明；
2) 提供擬投入本項目的區域管理中心食堂主廚（4名含清真主廚1名），烹飪協會或原人社部（廳）頒發的中式烹飪師二級及以上資格證書；
3) 本項目擬投入項目經理【2名（1名項目經理全面負責海南區域管理中心食堂管理工作，1名項目經理負責各項目食堂管理工作）】、區域管理中心食堂采購員（1名）、主廚【20名（包含4名清真主廚）】、幫廚【23名（包含4名清真幫廚）】、面點師（3名）、配菜（3名）、服務員（4名），合計56人；
4) 擬投入本項目人員年齡男性不得超過55周歲、女性不得超過50周歲；
5) 本項目不接受聯合體投標，不允許轉讓、分包。
4．招標文件的獲取
4.1招標文件發售方式
本項目實行在線售賣招標文件。
4.2招標文件發售時間
2025年9月2日至2025年9月9日。
