貴州師范大學附屬中學寶山校區食堂、大學城校區第三食堂餐飲勞務服務及食品原輔材采購項目采購公告

項目概況：貴州師范大學附屬中學寶山校區食堂、大學城校區第三食堂餐飲勞務服務及食品原輔材采購項目的潛在投標供應商應在貴州新陽光項目管理 官方（/ /）報名獲取下載采購文件，并于 > 大學城校區師生2750人左右，現對寶山校區食堂、大學城校區第三食堂（該校區共有3個食堂）餐飲勞務服務管理及食品原輔材開展采購工作，寶山校區食堂、大學城校區第三食堂采取的是″四”餐服務，即早餐、中餐、晚餐、宵夜，其中寶山校區食堂為獨棟四層餐廳（其中四層有約100平方米為清真窗口），大學城校區第三食堂5個窗口。本項目共劃分四個品目（其中：品目一為寶山校區食堂餐飲勞務服務管理；品目二為大學城校區第三食堂餐飲勞務服務管理；品目三為寶山校區食堂食品原輔材配送；品目四為大學城校區第三食堂食品原輔材配送），具體詳見采購文件。

采購預算：品目一：約1650000元/年（餐飲服務管理費包括兩部分：第一部分≤每個月所在食堂營業額的29%，供應商通過投標下浮確定；第二部分為所在食堂營業額的1%作為績效考核，待每月考核合格后支付，考核不合格的不予支付）

品目二：約900000元/年（餐飲服務管理費包括兩部分：第一部分≤每個月所在食堂營業額的29%，供應商通過投標下浮確定；第二部分為所在食堂營業額的1%作為績效考核，待每月考核合格后支付，考核不合格的不予支付）

1.最高限價：餐飲服務管理費供應商自主報價部分≤每個月所在食堂營業額的29%，每月所在食堂營業額的1%作為績效考核，待每月考核合格后支付，考核不合格的不予支付，餐飲服務管理費（含人工工資、福利社保、員工用餐費、日常維修維護、餐具用具用品、消耗品、特色設備設施添置等）

2.餐飲服務管理費與食材占營業額比的關系：

（1）日常食材費用占比與餐飲服務管理費占比緊密聯系，如因餐飲服務管理公司盲目下單、照單加工、不善加工和管理不當，導致食材成本增加的，食材占比超過限額部分，由餐飲服務管理公司承擔，并從餐飲服務管理費中扣除。

（2）日常食材占比高于69%或每月績效考核達不到學校要求的，不予支付餐飲服務管理費1%部分。

3.品目三及品目四按下浮率采購，參考基準價格依次為：首先根據貴州省人民政府（市場與經濟信息管理）或貴州省農業農村廳（/nynct.guizhou.gov.cn） 供貨時最新一期貴州省農產品批發市場價格監測周報價格進行下浮率報價，如果該周報清單沒有的食材以貴陽市教育局每月公布的直屬學校食堂食材配送價格市場詢價的均價作為下浮基準價（兩項參考基準價只允許報一個下浮率）。食材供應未在以上兩項清單范圍內的食材以審計詢價為準。

注：食材占比最高控制點，只針對日常情況，特殊情況如：春節期間、非洲豬瘟、禽流感、極端天氣等情況導致價格偏高除外。

二、本項目所需一般資格或要求

1.具有獨立承擔民事責任的能力；提供法人或其他組織的營業執照等證明文件；

2.具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度：

提供有效的會計師事務所出具的2024年度財務審計報告或基本開戶銀行出具的資信證明（資信證明開具日期為2025年1月1日至

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