中國南航集團進出口貿易 受招標人廣州南聯航空食品 (以下簡稱“招標人”)的委托，現對廣州南聯航空食品 凍豬肉類采購項目（第五次）進行公開招標。
1、招標項目簡介
1.1 招標項目：廣州南聯航空食品 凍豬肉類采購項目（第五次）。1.2 招標編號：0761-1940CSN02476/02。1.3 項目類別：貨物類；1.4 資金來源：企業自籌資金；1.5 招標內容：本項目分為兩個包（詳見下表項目基本情況），投標人可選擇其中一包或多包進行投標，兩個包可同時兼中。但投標文件必須按包單獨購買和制作。
包號 | 配送地區 | 中標供應商 | 定價 | 1年采購預算 （含稅） | 合同年限 |
包二 | 鄭州、哈爾濱、長春、大連、沈陽、北京（大興機場） | 1家 | 每月批價×每月所報折扣率（每月確定報價最低的1家供應商配送供貨) | 人民幣1149萬元 | 1年 |
（2）產品規格要求：（包2）
項目內容 | 規格要求 | 產品要求 | 參考圖片 | 配送要求 |
凍一號肉 | 約25kg*1盤，頸背肌肉、梅肉、梅花肉, 偏廋單獨包裝。1.8-2.5kg/包,約25kg/箱每塊呈圓柱體 | 第五、第六肋骨間斬下的頸背部位肌肉即為I號肉，修凈傷斑、出血點、碎骨、軟骨、血污、淋巴結、膿胞、浮毛及雜質；帶油率為2%—3%。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍豬頸肉 | 精肉青、花紋、肥廋均勻、 單塊150g以上/塊 長36cm、寬26cm/箱、約10kg/箱 | 豬頸兩邊肉青(豬頸肉),槽頭肉、表面帶云霧狀脂肪。修整要求帶脂肪率不高。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍五花肉（有皮） | 帶皮腹肋肉，7成瘦 3成肥，3.5*4.5cm,約10kg/箱 | 腹肋部位帶皮，不去小五花。邊沿整齊，厚薄均勻，無毛。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍五花肉（無皮） | 去皮腹肋肉 7成瘦 3成肥，3.5*4.5cm,約10kg/箱 | 去皮,去膘,表面露出肌肉紋理,厚薄均勻，不分層肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍豬皮 | 凍大塊皮， 無可見毛,無肥肉。約25kg/箱 | 修凈皮下脂肪 面積在15×15cm以上，豬皮呈乳白色，無密集短毛根。無淤血、無異味、不粘手。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍三號肉（豬里脊） | 大排肌肉、通脊、里脊、眼肉 約10kg/箱 | 脊椎骨下約3-4cm肋骨處平行斬下脊椎部位，肌膜完整，肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍豬面肉 | 每塊110克以上，約25kg/箱 | 豬面肉表面帶云霧狀脂肪，修整要求帶脂肪率不高。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味，無豬毛，無雜質。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍肋排 | 約10kg/箱 | 取自腹肉肋骨部位，帶肋骨7-9根；修凈內外面脂肪，邊緣帶腩肉寬度2-3cm，厚度均勻，邊沿修割成弧形，整齊美觀，肌肉有光澤、顏色均勻、脂肪潔白、無出血點和傷斑,外表微濕潤,具有鮮豬肉的正常氣味。無淤血、無異味、不粘手。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍四號肉（后腿肉） | 約10kg/箱 | 指從腰椎與薦椎連接處（允許帶腰椎一節半）斬下的后腿部位肌肉。分割肉肌肉保持完整，表層脂肪修凈，肌膜不破。感官指標，色澤鮮紅或深紅、有光澤、脂肪呈乳白色或粉白色，有豬肉固有的氣味，無異味，冷凍良好，肉質緊密，有堅實感；煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具特有香味 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率96％以上 |
預估量及最高含稅單價限價包二：采購數量及最高限價
序號 | 采購內容 | 規格 | 采購預估數量 | 單價限價（含稅） |
1 | 凍一號肉 | 千克 | 60000 | 按談判批價 |
2 | 凍豬頸肉 | 千克 | 10000 | 按談判批價 |
3 | 凍五花肉（有皮） | 千克 | 42000 | 按談判批價 |
4 | 凍五花肉（無皮） | 千克 | 26000 | 按談判批價 |
5 | 凍豬皮 | 千克 | 2620 | 按談判批價 |
6 | 凍三號肉（豬里脊） | 千克 | 16000 | 按談判批價 |
7 | 凍豬面肉 | 千克 | 3812 | 按談判批價 |
8 | 凍肋排 | 千克 | 3700 | 按談判批價 |
9 | 凍四號肉（后腿肉） | 千克 | 5000 | 按談判批價 |
數量及限價：此數量為預估數量，以實際采購數量為準。
特別說明：(包二）
1、投標時投標人報出商品的統一折扣率（0% ≤投標折扣率≤ 100%），投標折扣率不在0-100%范圍內的投標報價將導致投標無效。該折扣率作為評審標準及每月批價的依據，中標人按照協議折扣率進行定點采購供貨，實際采購時，以招標人通知中所載明商品數量、單價和交貨地點為準。2、定價周期及定價依據：一個月為一個定價周期。入圍供應商每月報一個折扣率，每月的折扣率范圍：不高于投標時承諾的投標折扣率，結果最多保留1位小數（對于小數點后第二位及之后的數字，無論大小，直接舍去）。例如：2019年7月的價格，中標人分別需在2019年6月統一報。清單內所有產品需每月24日17:00前以郵件形式報價，該報價作為下月競價的依據，（報價形式=折扣率*指導價），指導價采用中標供應商前三個月報價的平均價、市場實際調查價以及參照當地官方網站價格得出指導價。中標供應商根據指導價各自報折扣率，作為次月的報價依據。報價只能報一個折扣率（不得高于投標折扣率），不接受有選擇性報價。結算價=數量*指導價*折扣率。3、本項目包2中標（入圍）供應商數量為2家，每月確定報價最低的1家供應商配送供貨。（以上均為當月有效）
4、投標時，投標人需提供所投產品圖片與產品相關描述（包括產地，規格、貯存條件等信息資料并加蓋公章，無提供相關資料將作為無效投標）1.6 交貨期： 按訂購單（南聯總部及所屬各分、子公司）的要求分批供貨，投標人收到訂單7天內交貨。運輸費用由投標人承擔（運輸所需費用和交貨前貨物的風險均由投標人承擔）。1.7 交貨 投標人交付貨物多于訂購單所列數量的，招標人有權拒收；投標人交付貨物少于訂購單所列數量的，招標人有權要求投標人照數補齊, 招標人保留追究投標人遲延交貨的責任。包二：南聯各分、子公司配送
