公伯峽水電站2025～2028年職工食堂餐飲服務項目招標公告
項目名稱：公伯峽水電站2025～2028年職工食堂餐飲服務
合同編號：合同商談時確定
招標項目編號：DNYZC-2025-06-01-224
招標人：國家電投集團黃河上游水電開發(fā)有限責任公司
委托人：青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司公伯峽發(fā)電分公司
招標代理：黃河水電物資有限公司
黃河水電物資有限公司受國家電投集團黃河上游水電開發(fā)有限責任公司的委托，就公伯峽水電站2025～2028年職工食堂餐飲服務項目進行公開招標，中標后，投標人須與各委托人分別簽訂合同。現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
1.1項目概況
公伯峽水電站位于青海省化隆縣甘都鎮(zhèn)，距省會西寧市距離150公里（全程高速），距屬地化隆縣城區(qū)40公里。
職工食堂總面積1665㎡，包含餐廳、后廚、冷庫、辦公室、庫房、包間、洗手間等，食堂設備設施齊全，可滿足200人同時用餐；另電站設有民族灶，位于電站13號樓二樓，有兩個房間，其中廚房一間、餐廳一間，設施齊全，可滿足10人同時用餐。
電站常駐人員共計約360人（其中：發(fā)電公司150人，檢修公司約80人，技術(shù)公司約30人、物業(yè)公司等常駐服務人員約100人）。為職工食堂及民族灶的日常駐站員工及檢修期間兄弟單位員工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務；
1.2招標范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標范圍
公伯峽水電站2025～2028年職工食堂餐飲服務。
1.2.2主要工作內(nèi)容
包括（但不限于）如下工作內(nèi)容：
（1）為職工食堂及民族灶的日常駐站員工及檢修期間兄弟單位員工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務；
（2）為委托人加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務；
（3）根據(jù)業(yè)務接待安排和就餐標準，完成委托人接待就餐保障工作；
（4）按照食品監(jiān)督(1)落實職工食堂膳食安排及餐飲供應、服務。
(2)聘任滿足委托人要求的工作人員，并做好日常人員管控。
(3)落實食材管理工作，協(xié)助委托人做好餐廳成本費用控制。
(4)落實餐具、廚具衛(wèi)生管理工作。
(5)落實環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
(6)落實職工食堂設備、設施日常管理工作。
(7)落實職工食堂安全管理工作。
(8)落實公共衛(wèi)生突發(fā)事件的管控工作。
(9)落實政府部門的餐飲服務工作檢查要求。
(10)落實一體化班組建設工作。
(11)做好食物中毒事件的響應、調(diào)查、處置。
（12）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對提供餐飲服務的從業(yè)人員進行身體健康檢查。
（13）投標人執(zhí)行委托人在日常安全管理工作中等同化管理的相關(guān)標準。開展安健環(huán)建設及班組建設工作。
1.2.3項目實施地點及服務期限
1.2.3.1實施地點：青海省海東市化隆縣甘都鎮(zhèn)公伯峽水電站職工食堂。
1.2.3.2項目服務期限及每年度合同期限
本項目約定服務期限為40個月。（即2025年9月1日起～2028年12月31日止）。
受托人須在每個年度接受委托人的年度履約評價和考核，評價和考核合格后方可繼續(xù)履行合同；當評價和考核不合格時，委托人將有權(quán)單方面終止下一年度以及其后年度合同的簽訂，已約定的服務期限40個月亦自行終止，且委托人的該終止行為不能被視為違約、不接受任何索賠訴求。
1.3資金來源
本項目資金由青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格、具有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務企業(yè)。
1.4.2聯(lián)合體投標及轉(zhuǎn)讓分包
1.4.2.1本項目不接受聯(lián)合體投標。
1.4.2.2本項目不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.3商業(yè)信譽
投標人應具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定應以中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)（http://www.dl-yggm.cn/file/upload/zbwj/datang/06121458>
1.4.4財務要求
近三年財務和資信狀況良好。沒有財產(chǎn)被接管、凍結(jié)或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應提供經(jīng)獨立審計機構(gòu)出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。
1.4.5人員資格要求
（1）.項目經(jīng)理：
1.中專及以上學歷，熟練掌握各類辦公軟件、手機APP，餐飲管理經(jīng)驗5年及以上，熟練掌握餐飲管理相關(guān)知識，善于進行成本核算和管理，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，掌握食品安全法、安全生產(chǎn)法，受托人在冊正式員工.
2.近3年，至少具有1個餐飲管理業(yè)績項目
3.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（2）.前廳經(jīng)理：
1.高中及以上學歷，掌握各類辦公軟件、手機APP，餐飲服務經(jīng)驗3年及以上，掌握餐飲管理相關(guān)知識，接受過商務禮儀培訓教育并掌握良好的禮儀，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及豐富的業(yè)務接待經(jīng)驗，掌握食品衛(wèi)生法。
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（3）.廚師長：
1.初中及以上學歷，熟悉辦公軟件，烹飪經(jīng)驗5年及以上，掌握食品安全法，持有烹飪協(xié)會（技校）或原人社部頒發(fā)的中式烹飪資格證書。
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（4）.副廚師長：
1.初中及以上學歷，烹飪經(jīng)驗5年及以上，掌握食品安全法，持有烹飪協(xié)會（技校）或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師資格證書。
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（5）.炒鍋：
1.初中及以上學歷，烹飪經(jīng)驗5年及以上。
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（6）.面點師
1.初中及以上學歷，面點經(jīng)驗5年及以上。
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（7）.面匠：
1.初中及以上學歷，面食制作經(jīng)驗5年及以上
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（8）.后廚人員：
1.初中及以上學歷
2.男性18周歲--52周歲、女性18周歲---47周歲
（9）.服務員：
1.初中及以上學歷，接受過商務禮儀培訓教育并掌握良好的禮儀，普通話交流順暢。
2女性18周歲---47周歲
1.5業(yè)績
在投標基準日期的近5年內(nèi)，獨立承擔過至少2個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務（就餐人數(shù)150人及以上，合同內(nèi)容須具有就餐人數(shù)或提供業(yè)主方就餐人數(shù)證明材料）的業(yè)績（附合同復印件）。
1.6資格后審
招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格的投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
1.7.1招標文件發(fā)售方式
本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內(nèi)進入國家電投電子商務平臺官方網(wǎng)站（https://ebid.espic.com.cn），注冊賬號并下載【電能e招采投標管家】，在投標管家客戶端報名參與購買招標文件，不接受現(xiàn)場購買。
1.7.2招標文件發(fā)售時間
2025年6月10日至2025年6月16日。
熱線服務：上午8:00-下午22:00（工作日）
上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）
法定節(jié)假日服務時間請參考門戶網(wǎng)站通知公告
1.7.3招標文件價格
購買招標文件需支付網(wǎng)絡服務費，費用為：300元。購買招標文件的費用無論中標與否均不予退還。
1.7.4招標文件購買和獲取
（1）購買招標文件
登錄電能易購招標采購平臺（未注冊用戶請先免費注冊，完善企業(yè)基本信息和發(fā)票信息等待審核通過）→在下載中心下載【電能e招采投標管家】客戶端→掃碼登錄/用戶名登錄→查看招標公告→支付標書費（在線支付或上傳繳費憑證）→下載查看招標文件。
數(shù)智簽app辦理：電能易購招標采購平臺使用數(shù)智簽APP辦理數(shù)字證書，完成掃碼登錄、電子簽章及加解密等工作，投標人需通過蘋果AppStore或安卓應用商店下載"數(shù)智簽"APP。按照要求進行個人用戶注冊及實名認證、企業(yè)注冊及企業(yè)關(guān)系建立、按照要求購買證書、單位簽章制作等操作。
在國家電投電子商務平臺上操作時遇到包括注冊、系統(tǒng)和投標管家客戶端使用等技術(shù)問題，請撥打電能易購招標采購平臺服務支持電話：010-56995650轉(zhuǎn)1或400-810-7799轉(zhuǎn)1。
（2）支付方式：線上支付。
（3）獲取招標文件
購買招標文件款項在線支付成功后，登錄投標管家工具，進入招標項目在″招標→招標文件”處即可查看和導出招標文件,或進入″投標→投標響應”會自動下載招標文件。
1.8現(xiàn)場踏勘
各投標人于2025年6月17日10:00時在公伯峽水電站辦公樓前集合，由委托人統(tǒng)一組織現(xiàn)場踏勘，所需交通工具、費用及安全責任均自行承擔，踏勘完成后由委托人統(tǒng)一出具勘查證明。
聯(lián)系人：常江聯(lián)系電話：13519750216
1.9招標文件澄清
有關(guān)本項目招標文件的澄清問題，請登錄投標管家并進入招標項目，在″澄清疑問→我的問題”頁面進行提問和查看。
1.10投標文件的遞交
1.10.1投標文件遞交的截止時間（即投標截止時間）2025年7月7日10時00分（北京時間），投標人應在截止時間前通過（國家電投電子商務平臺）遞交電子投標文件。
招標代理機構(gòu)將組織各投標人在國家電投電子商務平臺開標大廳在線開標。屆時請投標人代表持投標時所使用的″數(shù)智簽”手機APP，在電能e招采投標管家客戶端中參與開標或查看開標結(jié)果。
1.10.2電能易購招標采購平臺不接收逾期傳輸?shù)耐稑宋募?/p>
1.10.3未按照本公告要求購買招標文件的潛在投標人的投標將被拒絕。
1.11發(fā)布公告的媒介
本公告同時在中國招標投標公共服務平臺（www.cebpubservice.com）、中國電力設備信息網(wǎng)（www.cpeinet.com.cn）、國家電投電子商務平臺（https://ebid.espic.com.cn）、青海項目信息網(wǎng)（http://www.qhei.net.cn）上公開發(fā)布。
1.12聯(lián)系方式
招標人委托招標代理機構(gòu)組織本招標工作，如有問題，請與招標代理機構(gòu)聯(lián)系。
招標人：國家電投集團黃河上游水電開發(fā)有限責任公司
地址：青海省西寧市五四西路43號
招標代理機構(gòu)：黃河水電物資有限公司
聯(lián)系人：蘇長文
電話：0971-6326567
地址：青海省西寧市城北區(qū)生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)四路8-2號
2025年6月10日
