黃河公司生物園區培訓基地食堂2025年-2028年度

餐飲服務項目招標公告

項目名稱：黃河公司生物園區培訓基地食堂2025年-2028年度餐飲服務項目

招標項目編號：DNYZC-2025-02-01-305

招標人：國家電投集團黃河上游水電開發有限責任公司

項目業主：青海黃河上游水電開發有限責任公司

招標代理機構：黃河水電物資有限公司

黃河水電物資有限公司受國家電投集團黃河上游水電開發有限責任公司的委托，就黃河公司生物園區培訓基地食堂2025年-2028年度餐飲服務項目項目進行公開招標，投標人中標后與項目業主簽訂合同。現將有關事宜公告如下：

1.1項目概況

青海省西寧市城北區經四路8號，青海黃河上游水電開發有限責任公司培訓基地食堂共兩層（一層為大眾餐廳，二樓為清真餐廳及自助餐廳）。單層餐廳含后廚面積共約600平方米，共計1200平米，日平均就餐人數約200人，（培訓高峰期約300-450人）用餐方式為集中用餐。食堂前廳、后廚設備設施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。

1.2招標范圍及主要工作內容

1.2.1招標范圍

培訓食堂膳食安排及餐飲供應；各種會議和接待自助餐、桌餐供應及服務；餐廳內、餐廳外環境衛生及日常保潔；餐廳設備、設施的日常維護維修；協助甲方做好餐廳費用控制；食堂服務人員日常管理、健康體檢、勞保配置；衛生消耗品采購配置；廚余垃圾處理等。

每日食堂就餐不超過200人，早餐平均就餐人數100人、午餐平均就餐人數200人、晚餐平均就餐人數60人；培訓高峰期每日食堂就餐不超過450人，早餐平均就餐人數300人、午餐平均就餐人數450人、晚餐平均就餐人數260人，用餐方式為食堂集中用餐；

本項目所有食材均由招標人提供。

1.2.2主要工作內容

（1）為員工及培訓學員提供一日三餐主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務。

（2）為業務接待提供相應的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務。

（3）防蠅防鼠等。

（4）食堂排煙系統清洗。

（5）食堂設備設施的維護、維修。

（6）按照食品監督管理部門的要求，定期對食品經營許可證件進行注冊、檢驗及登記。

（7）按照食品監督管理部門的要求，從業人員需持健康證上崗，并定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查。

（8）其他臨時性工作等。

1.2.3招標人提供的便利條件

（1）招標人免費提供經營場所、廚房、餐廳設施設備（廚具、餐具以實際交接清點的數量為準）；投標人可免費使用水、電、生物燃油等。

（2）招標人在現場無償提供辦公用房一間（面積8m2），若辦公用房面積不能滿足乙方的要求，乙方應自行解決。

1.2.4項目實施地點及服務期限

1.2.4.1實施地點：青海省西寧市城北區經四路8號培訓基地食堂

1.2.4.2項目服務期限及每年度合同期限

本項目約定服務期限為三年(即2025年3月XX日起-2028年3月XX日止)。但投標人須在每年度【合同年度】合同期限到期前60天，接受招標人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可繼續履行下一年度合同：當評估和考核不合格時，投標人不再履行合同，且約定的三年服務期限將自動終止。

1.3資金來源

本項目由招標人利用自有資金實施，資金已落實。

1.4投標人資格

1.4.1法人地位

投標人必須是在中華人民共和國市場監管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經營許可證的餐飲服務企業。

本項目不接受聯合體投標。不允許轉讓、分包。

1.4.2商業信譽

投標人應具有良好的商業信譽。不存在被列為失信被執行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網站出具的信用報告為準。

1.4.3主要人員資格要求

（1）廚師長須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式烹飪師二級及以上資格證書，并具有健康證；

（2）炒鍋人員須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式烹飪師三級及以上資格證書，并具有健康證；

（3）面點師須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式面點師三級及以上資格證書，并具有健康證；

（4）前廳主管，年齡45周歲以下，具有健康證；

（5）服務員，年齡45周歲以下；其它人員性別不限，年齡50周歲以下；

（6）餐飲團隊所有人員在進場前均須提供健康證，持證上崗。

1.5業績

投標人在投標基準日期的近三年內，獨立承擔過至少3個企業或行政事業單位的食堂管理服務（就餐人數100人以上，合同內容須具有就餐人數或提供業主方就餐人數證明材料）或承擔過3家大中型酒店餐飲服務的業績（附合同復印件）。

1.6招標文件的獲取

1.6.1招標文件發售方式

本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內進入國家電投電子商務平臺官方網站（https://ebid.espic.com.cn），注冊賬號并下載【電能e招采投標管家】，在投標管家客戶端報名參與購買招標文件，不接受現場購買。

1.6.2招標文件發售時間

2025年2月18日至2025年2月24日。

熱線服務：上午9:00～12:00下午13:30～17:00

法定節假日服務時間請參考門戶網站通知公告

1.6.3招標文件價格

購買招標文件需支付信息服務費，費用為：300元。購買招標文件的費用無論中標與否均不予退還。

1.6.4招標文件購買和獲取

（1）購買招標文件

登錄國家電投電子商務平臺（電能e招采）官方網站（https://ebid.espic.com.cn）（未注冊用戶請先注冊，完善企業基本信息和發票信息等待審核通過）→在下載中心下載【電能e招采投標管家】客戶端→掃碼登錄/用戶名登錄→查看招標公告→支付標書費（微信在線支付）→下載查看招標文件。

掃碼簽章APP辦理：國家電投電子商務平臺使用手機APP辦理數字證書，完成掃碼登錄、電子簽章及加解密等工作，投標人需通過蘋果AppStore、安卓應用商店下載“數智簽APP”。按照要求進行個人用戶注冊及實名認證、企業注冊及企業關系建立、按照要求購買證書、單位簽章制作等操作。

在國家電投電子商務平臺上操作時遇到包括注冊、系統和投標管家客戶端使用等技術問題，請撥打電能易購招標采購平臺服務支持電話：010-56995650轉1或400-810-7799轉1。

（2）支付方式：線上支付。

（3）獲取招標文件

信息服務費款項在線支付成功后，登錄投標管家工具，進入招標項目在“招標→招標文件”處即可查看和導出招標文件,或進入“投標→投標響應”會自動下載招標文件。

1.7現場踏勘

各投標人于2025年2月26日10:00時在青海省西寧市城北區經四路8號黃河水電公司門口集合，由招標人統一組織現場踏勘。所需交通工具、費用及安全責任均自行承擔。

聯系人：張舜楠聯系電話：18394010803

1.8招標文件澄清

有關本項目招標文件的澄清問題，請登錄投標管家并進入招標項目，在“澄清疑問→我的問題”頁面進行提問和查看。

1.9投標文件的遞交

1.9.1投標文件遞交的截止時間（即投標截止時間）2025年3月11日10時00分（北京時間），投標人應在截止時間前通過（國家電投電子商務平臺）遞交電子投標文件。

屆時招標代理機構將組織各投標人參加在線開標，屆時請投標人代表在電能e招采投標管家客戶端中參與開標或查看開標結果（本項目設置為服務器集中解密）。

1.9.2電能易購招標采購平臺不接收逾期傳輸的投標文件。

1.9.3未按照本公告要求購買招標文件的潛在投標人的投標將被拒絕。

1.10發布公告的媒介

本公告同時在中國招標投標公共服務平臺（www.cebpubservice.com）、中國電力設備信息網（www.cpeinet.com.cn）、國家電投電子商務平臺（https://ebid.espic.com.cn）、青海項目信息網（http://www.qhei.net.cn）上公開發布。

1.11聯系方式

招標人委托招標代理機構組織本招標工作，如有問題，請與招標代理機構聯系。

招標人：國家電投集團黃河上游水電開發有限責任公司

地址：青海省西寧市五四西路43號

招標代理機構：黃河水電物資有限公司

聯系人：何苗

電話：0971-6326530

地址：青海省西寧市城北區生物產業園區經四路8-2號

2025年2月18日