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一、項(xiàng)目基本情況原公告的采購(gòu)項(xiàng)目編號(hào)：N5113042024000046
原公告的采購(gòu)項(xiàng)目名稱(chēng)：南充市嘉陵區(qū)2024年上半年食品安全監(jiān)督抽檢
首次公告日期：2024年07月10日
二、更正信息：
更正事項(xiàng)：采購(gòu)文件和采購(gòu)公告
更正原因： 未說(shuō)明詳細(xì)抽檢內(nèi)容。更正內(nèi)容：
原公告的獲取采購(gòu)文件開(kāi)始日期：2024-07-11，更正為：2024-07-19。
原公告的獲取采購(gòu)文件結(jié)束日期：2024-07-17，更正為：2024-07-25。
原公告的響應(yīng)文件提交截止時(shí)間：2024-07-22 14:00:00，更正為：2024-07-30 14:00:00。
原公告的開(kāi)啟時(shí)間：2024-07-22 14:00:00，更正為：2024-07-30 14:00:00。
序號(hào)
食品大類(lèi)（一級(jí)）
食品亞類(lèi)（二級(jí)）
食品品種（三級(jí)）
食品細(xì)類(lèi)（四級(jí)）
抽檢項(xiàng)目
抽檢任務(wù)數(shù)（共612批次）
1
糧食加工品
大米
大米
大米
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B、赭曲霉毒素A
12
小麥粉
小麥粉
小麥粉
鎘（以Cd計(jì)）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過(guò)氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺
6
掛面
掛面
掛面
鉛（以Pb計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、黃曲霉毒素B1、合成著色劑(檸檬黃、日落黃)
8
其他糧食加工品
谷物加工品
谷物加工品
鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A
4
谷物碾磨加工品
玉米粉 （片、渣）
苯并[a]芘、黃曲霉毒素B、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
2
米粉
鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘
3
其他谷物碾磨加工品
鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、赭曲霉毒素A
2
谷物粉類(lèi)制成品
生濕面制品
鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、合成著色劑(檸檬黃)
1
發(fā)酵面制品
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸)、糖鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、胭脂紅)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
米粉制品
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
其他谷物粉類(lèi)制成品
黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
2
食用油、油脂及其制品
食用植物油（含煎炸用油）
食用植物油（半精煉、全精煉）
花生油
酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）
3
玉米油
酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、鉛（以Pb計(jì)）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）
3
菜籽油
酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚
10
大豆油
酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）
2
食用植物調(diào)和油
酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚
2
其他食用植物油（半精煉、全精煉）
酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）
1
食用動(dòng)物油脂
食用動(dòng)物油脂
食用動(dòng)物油脂
酸價(jià)、過(guò)氧化值、丙二醛、總砷、苯并[a]芘
2
食用油脂制品
食用油脂制品
食用油脂制品
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、大腸菌群、霉菌
2
3
調(diào)味品
醬油
醬油
醬油
氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計(jì)）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群
5
食醋
食醋
食醋
總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)
4
醬類(lèi)
釀造醬
黃豆醬、甜面醬等
氨基酸態(tài)氮 、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、大腸菌群
2
調(diào)味料酒
調(diào)味料酒
料酒
氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖
3
香辛料類(lèi)
香辛料類(lèi)
香辛料調(diào)味油
酸價(jià)/酸值、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）
2
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉
鉛（以Pb計(jì)）、羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)）、沙門(mén)氏菌
2
其他香辛料調(diào)味品
鉛（以Pb計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)）、、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、沙門(mén)氏菌丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌靈、沙門(mén)氏菌
1
調(diào)味料
固體復(fù)合調(diào)味料
雞粉、雞精調(diào)味料
谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群
2
其他固體調(diào)味料
鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、蘇丹紅I-IV、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、阿斯巴甜、安賽蜜、阿斯巴甜、二氧化硫殘留量
2
半固體復(fù)合調(diào)味料
蛋黃醬、沙拉醬
乙二胺四乙酸二鈉、二氧化鈦、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌
1
辣椒醬
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
2
火鍋底料、麻辣燙底料
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
3
液體復(fù)合調(diào)味料
蠔油、蝦油、魚(yú)露
氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群
1
其他液體調(diào)味料
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群
1
味精
味精
味精
谷氨酸鈉、鉛（以Pb計(jì)）
1
食鹽
食用鹽
普通食用鹽
氯化鈉、鋇（以Ba計(jì)）、碘（以I計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計(jì)）
1
低鈉食用鹽
氯化鉀、鋇（以Ba計(jì)）、碘（以I計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計(jì)）
1
風(fēng)味食用鹽
鋇（以Ba計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計(jì)）
1
特殊工藝食用鹽
氯化鈉、鋇（以Ba計(jì)）、碘（以I計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計(jì)）
1
食品生產(chǎn)加工用鹽
食品生產(chǎn)加工用鹽
鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）
1
4
肉制品
預(yù)制肉制品
調(diào)理肉制品
調(diào)理肉制品（非速凍）
鉻（以Cr計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、氯霉素
2
熟肉制品
腌臘肉制品
腌臘肉制品
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、合成著色劑（胭脂紅）、氯霉素
3
醬鹵肉制品
醬鹵肉制品
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑（胭脂紅）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、商業(yè)無(wú)菌
10
熟肉干制品
熟肉干制品
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑（胭脂紅）、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌
2
熏煮香腸火腿制品
熏煮香腸火腿制品
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑（胭脂紅）、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌
1
5
乳制品
乳制品
液體乳
巴氏殺菌乳
蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
2
滅菌乳
蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、三聚氰胺、商業(yè)無(wú)菌
1
發(fā)酵乳
脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、乳酸菌數(shù)、山梨酸及其鉀鹽、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸菌群、酵母、霉菌
2
調(diào)制乳
蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無(wú)菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
1
其他乳制品
干酪（奶酪）、再制干酪
三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、霉菌
1
奶片、奶條等
蛋白質(zhì)、脫氫乙酸及其鈉鹽、三聚氰胺、沙門(mén)氏菌
1
6
飲料
飲料
包裝飲用水
飲用天然礦泉水
界限指標(biāo)、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鎳、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO;計(jì))、亞硝酸鹽(以NO:計(jì))、大腸菌群、銅綠假單胞菌
2
飲用純凈水
電導(dǎo)率、耗氧量(以0計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞硝酸鹽(以NO計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌
2
果蔬汁類(lèi)及其飲料
果蔬汁類(lèi)及其飲料
鉛（以Pb計(jì)）、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母
1
蛋白飲料
蛋白飲料
蛋白質(zhì)、乳酸菌總數(shù)、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、酵母、商業(yè)無(wú)菌
1
茶飲料
茶飲料
茶多酚、咖啡因、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)
1
固體飲料
固體飲料
蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計(jì)）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
1
7
方便食品
方便食品
方便面
油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲
水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
2
調(diào)味面制品
調(diào)味面制品
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
其他方便食品
方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
8
餅干
餅干
餅干
餅干
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌、二氧化硫殘留量
3
9
罐頭
罐頭
畜禽水產(chǎn)罐頭
畜禽肉類(lèi)罐頭
鎘（以Cd計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、商業(yè)無(wú)菌
1
果蔬罐頭
水果類(lèi)罐頭
鉛（以Pb計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍(lán)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、商業(yè)無(wú)菌
1
蔬菜類(lèi)罐頭
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無(wú)菌
1
10
冷凍飲品
冷凍飲品
冷凍飲品
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類(lèi)
蛋白質(zhì)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
2
11
速凍食品
速凍面米食品
速凍面米食品
速凍面米生制品
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、黃曲霉毒素B1、鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
速凍面米熟制品
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
速凍調(diào)制食品
速凍調(diào)理肉制品
速凍調(diào)理肉制品
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、氯霉素、合成著色劑（胭脂紅）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
速凍調(diào)制水產(chǎn)制品
速凍調(diào)制水產(chǎn)制品
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、副溶血性弧菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
1
速凍其他食品
速凍谷物食品
速凍谷物食品
鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1
1
12
薯類(lèi)和膨化食品
薯類(lèi)和膨化食品
膨化食品
含油型膨化食品和非含油型膨化食品
水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
薯類(lèi)食品
干制薯類(lèi)
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、鉛（以Pb計(jì)）、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
薯泥（醬）類(lèi)
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、商業(yè)無(wú)菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
13
糖果制品
糖果制品（含巧克力及制品）
糖果
糖果
鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、二氧化硫殘留量
1
巧克力及巧克力制品
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
鉛（以Pb計(jì)）、沙門(mén)氏菌
1
果凍
果凍
山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母
1
14
茶葉及相關(guān)制品
茶葉
茶葉
綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶
鉛（以Pb 計(jì)）、氟、草甘膦、吡蟲(chóng)啉、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂(lè)果、毒死蜱、毒蟲(chóng)畏、氯酞酸甲酯、滅螨醌、甲氧滴滴涕、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）
6
含茶制品和代用茶
含茶制品
速溶茶類(lèi)、其它含茶制品
鉛（以Pb計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌及酵母
1
代用茶
代用茶
鉛（以Pb計(jì)）、克百威、啶蟲(chóng)脒、唑螨酯、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡蟲(chóng)啉、霉菌
2
15
酒類(lèi)
蒸餾酒
白酒
白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）
酒精度、鉛（以Pb計(jì)）、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖
30
發(fā)酵酒
啤酒
啤酒
酒精度、原麥汁濃度、甲醛
3
果酒
果酒
酒精度、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）
1
其他酒
配制酒
以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒
酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
2
16
蔬菜制品
蔬菜制品
醬腌菜
醬腌菜
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、阿斯巴甜、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、大腸菌群、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
4
蔬菜干制品
蔬菜干制品
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量
2
食用菌制品
干制食用菌
鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、甲基汞（以Hg計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽
2
17
水果制品
水果制品
蜜餞
蜜餞類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、話化類(lèi)、果糕類(lèi)
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
1
水果干制品
水果干制品（含干枸杞）
鉛（以Pb計(jì)）、噠螨靈、啶蟲(chóng)脒、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡蟲(chóng)啉、唑螨酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
1
18
炒貨食品及堅(jiān)果制品
炒貨食品及堅(jiān)果制品
炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi)）
開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、大腸菌群、霉菌
4
其他炒貨食品及堅(jiān)果制品
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、大腸菌群、霉菌
4
19
蛋制品
蛋制品
再制蛋
再制蛋
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、商業(yè)無(wú)菌
1
20
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
可可制品
可可制品
可可制品
鉛（以Pb計(jì)）、沙門(mén)氏菌
2
21
食糖
食糖
食糖
白砂糖
蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨、干燥失重
1
紅糖
總糖分、不溶于水雜質(zhì)、干燥失重、螨、二氧化硫殘留量、合成著色劑
1
冰糖
蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨、合成著色劑
1
22
水產(chǎn)制品
水產(chǎn)制品
干制水產(chǎn)品
藻類(lèi)干制品
鉛（以Pb計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌
1
預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品
鎘（以Cd計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
1
熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品
熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品
鎘（以Cd計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、沙門(mén)氏菌
1
23
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品
淀粉
淀粉
鉛（以Pb計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、葛根素
2
淀粉及淀粉制品
淀粉制品
粉絲粉條
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成著色劑
6
淀粉及淀粉制品
淀粉制品
其他淀粉制品
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、合成著色劑
2
24
糕點(diǎn)
糕點(diǎn)
糕點(diǎn)
糕點(diǎn)
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌、合成著色劑
12
月餅
月餅
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、納他霉素、甜蜜素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌
4
25
豆制品
豆制品
發(fā)酵性豆制品
腐乳、豆豉、納豆等
鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
非發(fā)酵性豆制品
豆干、豆腐、豆皮等
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2
腐竹、油皮及其再制品
蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、合成著色劑
1
其他豆制品
大豆蛋白類(lèi)制品等
鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、大腸菌群
2
26
蜂產(chǎn)品
蜂產(chǎn)品
蜂蜜
蜂蜜
果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝達(dá)唑、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、諾氟沙星、氧氟沙星
2
27
保健食品
保健食品
保健食品
保健食品
氨基酸、10-羥基-2-癸烯酸、蛋白質(zhì)、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、泛酸、鈣、還原糖、肌醇、賴氨酸、綠原酸、鐵、維生素A、維生素B、維生素B12、維生素B2、維生素B6、維生
高 素C、維生素D、維生素D3、維生素E、硒、鋅、煙酸、煙酰胺、葉酸、免疫球蛋白IgG、總黃
酮、總皂苷、總蒽醌、吡啶甲酸鉻、水分、可溶性固形物、酸價(jià)、過(guò)氧化值、崩解時(shí)限、灰分、鉛(Pb)、總砷(As)、總求(Hg)、硬膠囊殼中的鉻、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌
4
28
特殊膳食食品
嬰幼兒輔助食品
嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品
嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類(lèi)谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品
能量、蛋白質(zhì)、脂肪油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B、鈣、鐵、鋅、鈉、維生素E、維生素B、維生素B、維生素B2、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀、水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性測(cè)定、鉛(以Pb計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、錫(以Snt)、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽(以NaNO3;計(jì))、亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、金黃色葡萄球菌
2
嬰幼兒罐裝輔助食品
泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類(lèi)罐裝食品
蛋白質(zhì)、脂肪、總鈉、鉛（以Pb計(jì)）、無(wú)機(jī)砷（以As計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、錫（以Sn計(jì)）、硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、商業(yè)無(wú)菌、霉菌
1
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品
輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品、輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑
蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素K1、煙酸（煙酰胺）、維生素B6、葉酸、維生素B12、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
1
29
嬰幼兒配方食品
嬰幼兒配方食品（濕法工藝、干法工藝、干濕法混合工藝）
嬰兒配方食品
乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比、亞油酸、 -亞麻酸、亞油酸與 -亞麻酸比值、終產(chǎn)品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總量占總脂肪酸的比值、芥酸與總脂肪酸比值、反式脂肪酸與總脂肪酸比值、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6 n-3）與二十碳四烯酸（20:4 n-6）的比、長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5 n-3）的量與二十二碳六烯酸的量的比、果聚糖、水分、灰分、雜質(zhì)度、葉黃素、核苷酸、脲酶活性定性測(cè)定、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1或黃曲霉毒素M1、硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、三聚氰胺、香蘭素、乙基香蘭素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、阪崎腸桿菌/克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）
2
30
餐飲食品
米面及其制品（自制）
小麥粉制品（自制）
饅頭花卷(自
制)
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))
2
包子(自制)
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))
4
油餅油條(自
制)
較高 鋁的殘留量(干樣品，以AI計(jì))
4
肉制品（自制）
熟肉制品（自制）
肉凍、皮凍（自制）
鉻（以Cr計(jì)）
3
調(diào)味料（自制）
調(diào)味料（自制）
火鍋麻辣燙底（自制）
罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁
4
水產(chǎn)制品（自制）
水產(chǎn)制品（自制）
生食動(dòng)物性水產(chǎn)品（自制）
鋁的殘留量
1
食用油、油脂及其制品（自制）
食用油、油脂及其制品（自制）
煎炸過(guò)程用油
極性組分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）
4
堅(jiān)果及籽類(lèi)食品（自制）
堅(jiān)果及籽類(lèi)食品（自制）
花生及其制品（自制）
黃曲霉毒素B1、梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、
2
餐飲具
復(fù)用餐飲具
復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群
5
復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群
5
焙烤食品（自制）
焙烤食品（自制）
糕點(diǎn)（自制）
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、鋁的殘留量
1
酒類(lèi)（自制）
酒類(lèi)（自制）
配制酒（自制）
糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖
2
餐飲食品
豆制品(自制)
豆制品(自制)
非發(fā)酵豆制品(自制)
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以A1計(jì))
2
蔬菜制品(自制)
蔬菜制品(自制)
醬腌菜(自制)
鉛(以Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙 酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安 賽蜜、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(檸檬黃、日落黃)
2
其他餐飲食品
雜糧制品(自制)
雜糧制品(自
制)
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、合成著色劑(喹啉黃、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、酸性紅)、三氯蔗糖
2
水果制品(自制)
即食鮮切水果
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以 脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、合成著色劑(喹啉 黃、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、酸性紅)、三氯蔗糖
31
食用農(nóng)產(chǎn)品
畜禽肉及副產(chǎn)品
畜肉
豬肉
揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
20
牛肉
揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、多西環(huán)素、土霉素、青霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
5
羊肉
恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
2
其他畜肉
呋喃唑酮代謝物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇
2
禽肉
雞肉
揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、多西環(huán)素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
3
鴨肉
恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、多西環(huán)素、土霉素、甲硝唑、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
3
畜副產(chǎn)品
豬肝
鎘（以Cd計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
1
其他畜副產(chǎn)品
呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇
1
其他禽副產(chǎn)品
恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
1
蔬菜
豆芽
豆芽
鉛（以Pb計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）
5
鮮食用菌
鮮食用菌
鎘（以Cd計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
4
鱗莖類(lèi)蔬菜
韭菜
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、多菌靈、二甲戊靈、氟蟲(chóng)腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、樂(lè)果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、辛硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、異菌脲
8
蕓薹屬類(lèi)蔬菜
結(jié)球甘藍(lán)
甲胺磷、甲基異柳磷、克百威、滅線磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷
5
菜薹
鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、啶蟲(chóng)脒、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氧樂(lè)果
5
葉菜類(lèi)蔬菜
菠菜
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、阿維菌素、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂(lè)果
5
大白菜
鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、樂(lè)果、水胺硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、唑蟲(chóng)酰胺
10
普通白菜
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、百菌清、吡蟲(chóng)啉、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧樂(lè)果
8
芹菜
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、二甲戊靈、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、克百威、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、馬拉硫磷、滅蠅胺、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷
8
油麥菜
阿維菌素、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅多威、噻蟲(chóng)嗪、水胺硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷
5
蔬菜
茄果類(lèi)蔬菜
茄子
鎘（以Cd計(jì)）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、氧樂(lè)果
8
辣椒
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、倍硫磷、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、氟蟲(chóng)腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果
10
番茄
鎘（以Cd計(jì)）、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰嗎啉、溴氰菊酯、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷
8
甜椒
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、甲胺磷、噻蟲(chóng)胺、水胺硫磷、氧樂(lè)果
3
蔬菜
瓜類(lèi)蔬菜
黃瓜
阿維菌素、倍硫磷、噠螨靈、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、克百威、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果、乙螨唑、異丙威
6
豆類(lèi)蔬菜
豇豆
阿維菌素、倍硫磷、啶蟲(chóng)脒、氟蟲(chóng)腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、滅多威、滅蠅胺、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷
8
菜豆
吡蟲(chóng)啉、多菌靈、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅蠅胺、噻蟲(chóng)胺、水胺硫磷、氧樂(lè)果
3
根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)蔬菜
山藥
鉛（以Pb計(jì)）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕滅威
3
胡蘿卜
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
5
姜
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、吡蟲(chóng)啉、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果
6
水生類(lèi)蔬菜
蓮藕
鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、克百威、氧樂(lè)果
6
水產(chǎn)品
淡水產(chǎn)品
淡水魚(yú)
揮發(fā)性鹽基氮、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、甲硝唑、地西泮、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
8
淡水蝦
鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
3
淡水蟹
鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
2
水產(chǎn)品
海水產(chǎn)品
海水魚(yú)
揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、甲硝唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
4
貝類(lèi)
貝類(lèi)
鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星
3
其他水產(chǎn)品
其他水產(chǎn)品
鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星
3
水果類(lèi)
仁果類(lèi)水果
蘋(píng)果
敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧樂(lè)果
5
梨
吡蟲(chóng)啉、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂(lè)果、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑、甲基硫菌靈、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽
3
核果類(lèi)水果
棗
多菌靈、氟蟲(chóng)腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂(lè)果、糖精鈉（以糖精計(jì)）
2
桃
苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、多菌靈、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、溴氰菊酯、吡蟲(chóng)啉
3
油桃
多菌靈、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、敵敵畏、苯醚甲環(huán)唑
2
柑橘類(lèi)水果
柑、橘
苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏劑、毒死蜱、殺撲磷
10
柚
水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌靈
2
檸檬
多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、草甘膦
3
橙
丙溴磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、狄氏劑
7
漿果和其他小型水果
葡萄
苯醚甲環(huán)唑、己唑醇、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、辛硫磷、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰嗎啉、氟蟲(chóng)腈、氯吡脲
8
草莓
阿維菌素、敵敵畏、多菌靈、克百威、烯酰嗎啉、氧樂(lè)果
2
獼猴桃
敵敵畏、多菌靈、氯吡脲、氧樂(lè)果
2
水果類(lèi)
熱帶和亞熱帶水果
香蕉
苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、腈苯唑、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、氟環(huán)唑、聯(lián)苯菊酯、烯唑醇、百菌清
6
芒果
苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、嘧菌酯、戊唑醇、氧樂(lè)果、吡唑醚菌酯、噻蟲(chóng)胺
6
火龍果
氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果
4
荔枝
多菌靈、氧樂(lè)果、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
3
瓜果類(lèi)水果
西瓜
克百威、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑
5
甜瓜類(lèi)
克百威、烯酰嗎啉、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷
3
鮮蛋
鮮蛋
雞蛋
氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲(chóng)腈
10
其他禽蛋
氯霉素、呋喃唑酮代謝物
2
豆類(lèi)
豆類(lèi)
豆類(lèi)
鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、赭曲霉毒素A、吡蟲(chóng)啉、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽
5
生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品
生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品
生干堅(jiān)果
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、螺螨酯
2
生干籽類(lèi)
酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯醚甲環(huán)唑
2
合計(jì)
612
其他內(nèi)容不變
更正日期：2024年07月18日
三、其他補(bǔ)充事項(xiàng)1.本項(xiàng)目的采購(gòu)預(yù)算金額：489600.00元。
2.參與供應(yīng)商：已依法在四川政府采購(gòu)網(wǎng)（https://zfcg.scsczt.cn/）項(xiàng)目電子化交易系統(tǒng)-投標(biāo)（響應(yīng)）管理-未獲取采購(gòu)文件中選擇本項(xiàng)目獲取采購(gòu)文件的潛在供應(yīng)商；
3.供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對(duì)同一采購(gòu)程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑。
4.投訴受理單位：本采購(gòu)項(xiàng)目同級(jí)財(cái)政部門(mén)，即南充市嘉陵區(qū)財(cái)政局。聯(lián)系電話：0817-3881363，聯(lián)系地址：四川省南充市嘉陵區(qū)嘉興路67號(hào)。注：根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》的規(guī)定，供應(yīng)商投訴事項(xiàng)不得超出已質(zhì)疑事項(xiàng)的范圍。
5.本項(xiàng)目采購(gòu)需求以采購(gòu)文件中的內(nèi)容為準(zhǔn)，請(qǐng)供應(yīng)商依照 獲取采購(gòu)文件 途徑 獲取采購(gòu)文件
四、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。 1.采購(gòu)人信息名稱(chēng)：南充市嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
地址：建業(yè)路30號(hào)
聯(lián)系方式：13890828322
2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息名稱(chēng)：四川天乙招標(biāo)代理有限公司
地址：四川省南充市嘉陵區(qū)南充市嘉陵區(qū)嘉陵大道一段1號(hào)鳳埡國(guó)際22號(hào)樓3層1號(hào)（國(guó)鑫鳳埡山）
聯(lián)系方式：19960577918
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)目聯(lián)系人：管理員任韓勇
電話：19960577918
四川天乙招標(biāo)代理有限公司
2024年07月18日
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