2.項目概況與招標(biāo)范圍
2.1 項目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：本項目共劃分為1個標(biāo)段。
項目概況：目前，礦業(yè)服務(wù)公司有食堂44個，其中自營食堂37個，外委服務(wù)食堂7個。皮帶機公司職工食堂外委服務(wù)期為5年，定員34人，現(xiàn)合同將于2025年7月20日到期，到期后缺員34人。按照公司組織人事部定編定員標(biāo)準(zhǔn)和公司人員退休管理規(guī)定，經(jīng)礦業(yè)服務(wù)公司梳理，2024年至2026年底，各食堂合計缺員136人。現(xiàn)需對皮帶機公司職工食堂、烏蘭木倫煤礦職工食堂、石圪臺煤礦職工食堂的餐食制作、保潔消毒、設(shè)備維護等部分餐飲業(yè)務(wù)實施外委。
采購范圍：皮帶機公司等3個食堂，共需配備136人。
人員配備詳見下表：
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序號 |
單位 |
食堂名稱 |
廚師（名） |
服務(wù)員（名） |
洗碗工（名） |
合計 人數(shù)（名） |
備注 |
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1 |
伊旗維修中心服務(wù)部 |
皮帶機職工食堂 |
24 |
7 |
3 |
34 |
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2 |
烏蘭木倫煤礦服務(wù)部 |
職工食堂 |
34 |
11 |
4 |
49 |
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3 |
石圪臺煤礦服務(wù)部 |
職工食堂 |
38 |
11 |
4 |
53 |
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合計 |
96 |
29 |
11 |
136 |
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服務(wù)內(nèi)容如下：
（1）按照公司要求和食堂運營需求，配備相應(yīng)的廚師、服務(wù)員、洗碗工等崗位人員；
（2）按周編制食堂食譜和供餐方案，審定后組織實施；
（3）提供窗口餐、班中餐加工制作、銷售、裝配服務(wù)；
（4）提供客餐及接待餐、重要節(jié)日聚餐、員工工作餐服務(wù)；
（5）對場所及配套設(shè)施設(shè)備進行操作、維護、保養(yǎng)；
（6）對餐廳、后廚進行衛(wèi)生保潔、消毒，對餐具進行回收、清洗、消毒、存儲；
（7）開展風(fēng)險預(yù)控、食品安全管理體系建設(shè)及內(nèi)外審等工作，建立健全內(nèi)業(yè)資料，規(guī)范填寫相關(guān)記錄；
（8）定期和不定期開展安全、食品制作技能、餐飲服務(wù)禮儀培訓(xùn)；
（9）提供其它與食品供應(yīng)、餐飲服務(wù)等相關(guān)的服務(wù)。
具體詳見技術(shù)要求。
計劃服務(wù)期：自合同簽訂之日起1年。計劃服務(wù)期限為2025年7月21日至2026年7月20日，具體服務(wù)期限起始日期以合同實際簽訂日期為準(zhǔn)。
質(zhì)量要求：服務(wù)質(zhì)量須符合國家相關(guān)驗收規(guī)范，質(zhì)量等級為合格，詳見技術(shù)文件。
安全要求：安全責(zé)任主體為中標(biāo)人。具體以簽訂的安全協(xié)議為準(zhǔn)。
質(zhì)保期：無。
付款方式：當(dāng)月考核次月結(jié)算，甲方依據(jù)考核結(jié)果，按月支付服務(wù)費；月度結(jié)算費用=∑月度各工種實際人員配備數(shù)量*服務(wù)天數(shù)*合同單價-月度考核扣款（屬地服務(wù)部權(quán)重80%、礦業(yè)服務(wù)公司權(quán)重20%）；甲方在支付乙方的服務(wù)費中留存當(dāng)期結(jié)算價的10%作為質(zhì)保金，合同結(jié)束后3個月，乙方無違約、服務(wù)質(zhì)量等問題的，按照合同約定退還質(zhì)保金；乙方須按付款金額開具合法增值稅專用發(fā)票。
考核辦法詳見《神東煤炭礦業(yè)服務(wù)公司食堂部分餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)外委項目考核辦法》。
2.2 其他：/
3.投標(biāo)人資格要求
3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求：
【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
【2】財務(wù)要求：/
【3】業(yè)績要求：2020年6月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有承包食堂餐飲服務(wù)合同業(yè)績2份，單份合同金額不得低于1000萬元。投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績要求的合同掃描件及每份合同對應(yīng)的任意一張增值稅發(fā)票掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁；發(fā)票掃描件發(fā)票代碼、發(fā)票號碼、開票日期、含稅、不含稅金額須清晰可查，發(fā)票開具截止時間須在2025年4月6日前（不含），否則按無效認定。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責(zé)人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設(shè)備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4.招標(biāo)文件的獲取
招標(biāo)文件開始購買時間2025-06-06 14:00:00，招標(biāo)文件購買截止時間2025-06-12 16:00:00。
