2. 項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍
2.1 項(xiàng)目概況：現(xiàn)行職工食堂服務(wù)外包合同將于2021年6月30日到期，為進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)，擬繼續(xù)采用職工食堂服務(wù)外包模式提升餐飲管理專業(yè)水平。
2.2 招標(biāo)范圍: 1.職工食堂外包采用包工不包料模式，由承包方派遣團(tuán)隊(duì)來(lái)我公司承擔(dān)餐飲服務(wù)及相關(guān)工作，并自備全封閉式送餐專用機(jī)動(dòng)車(chē)；發(fā)包方提供場(chǎng)地、設(shè)備、水電等必備炊事機(jī)具，承擔(dān)承包方派遣團(tuán)隊(duì)人員餐食和3間值班室，并負(fù)責(zé)所有食材采購(gòu)。
2.服務(wù)范圍主要包含早餐、午餐、晚餐、運(yùn)行餐、搶修現(xiàn)場(chǎng)用餐、接待餐；前臺(tái)接待、售飯刷卡及小商品售賣(mài)、理貨、出庫(kù)、上貨、售賣(mài)等工作；職工食堂衛(wèi)生保潔及消毒、食品安全管理、應(yīng)急預(yù)案等。
3.承包方責(zé)任：承包方應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》對(duì)派遣的工作人員購(gòu)買(mǎi)勞保、三金、工作裝、體檢、健康培訓(xùn)、工傷意外險(xiǎn)等，出現(xiàn)設(shè)備人為損壞由承包方負(fù)責(zé)維修，公司制定相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法，對(duì)承包方的工作完成情況進(jìn)行全面考核，對(duì)承包方未能履約的行為進(jìn)行相應(yīng)考核。
4.就餐人數(shù)及時(shí)間：（全年365天無(wú)休）
早餐：早餐供應(yīng)時(shí)間為每日7:30—9:00；就餐人數(shù)約為200—400人左右。
午餐：午餐就餐大廳供應(yīng)時(shí)間為每日11:30—13:00，就餐人數(shù)約為300—500人左右；燒烤、小火鍋加工銷(xiāo)售工作。
晚餐：晚餐就餐大廳供應(yīng)時(shí)間為每日17:30—18:30,就餐人數(shù)約為200—300人左右；燒烤、小火鍋加工銷(xiāo)售工作。
運(yùn)行餐：就餐人數(shù)75人左右；午餐11:30—12:00，晚餐為17:30—18:00，按照運(yùn)行崗位職工點(diǎn)餐訂單配餐，按時(shí)配送到各訂餐崗位；早餐7:30—8:00，，前夜為22:00—23:00，后夜為凌晨2:00—3:00，根據(jù)當(dāng)班上班人數(shù)，在餐廳加工烹飪好后送至相應(yīng)崗位。
5.檢修現(xiàn)場(chǎng)送餐：
由于公司的生產(chǎn)特殊性，遇生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢修、搶修加班時(shí)，在職工餐廳加工烹飪好，以工作餐形式送往生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。如遇大修等重大工期時(shí)高峰工作餐送餐數(shù)量約為200人，具體根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)需求調(diào)度安排。
6.接待餐：
根據(jù)業(yè)務(wù)接待安排和就餐標(biāo)準(zhǔn)，完成接待就餐保障工作，并兼顧地方特色、時(shí)節(jié)特點(diǎn)，具體根據(jù)業(yè)務(wù)接待需求開(kāi)展。
7.就餐模式：
7.1餐廳正常用餐：采用自助餐方式用餐，根據(jù)每半月安排的菜單進(jìn)行烹飪，確保每半月內(nèi)菜樣不重復(fù)。
7.2運(yùn)行就餐：按訂單配餐后，由送餐車(chē)按規(guī)定時(shí)間配送至生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)(送餐車(chē)由我公司提供)。
7.3搶修現(xiàn)場(chǎng)工作餐：按照公司工作餐供餐標(biāo)準(zhǔn)（生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)兩葷兩素標(biāo)準(zhǔn)）及人數(shù)烹飪加工，以快餐盒飯打包，按時(shí)送至生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指定地點(diǎn)。
7.4半成品熟食加工：根據(jù)實(shí)際需求，開(kāi)設(shè)熟食及半成品加工業(yè)務(wù)，工作日下午售賣(mài)熟食及鹵制品，品種不少于4種，并定期更換鹵制品花樣,詳見(jiàn)技術(shù)規(guī)范。
3. 投標(biāo)人資格要求
3.1 通用資格條件
3.1.1 投標(biāo)人為中華人民共和國(guó)境內(nèi)合法注冊(cè)的獨(dú)立法人或其他組織，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力，具有獨(dú)立訂立合同的權(quán)利；
3.1.2 投標(biāo)人財(cái)務(wù)、信譽(yù)等方面應(yīng)具備下列條件：
(1) 沒(méi)有處于被責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)或進(jìn)入破產(chǎn)程序，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常且具備合同履約能力；
(2) 沒(méi)有處于行政主管部門(mén)或系統(tǒng)內(nèi)單位相關(guān)文件確認(rèn)的禁止投標(biāo)的處罰期間內(nèi)；
(3) 近三年沒(méi)有騙取中標(biāo)或嚴(yán)重違約，沒(méi)有經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的因其服務(wù)引起的重大及以上質(zhì)量事故或重大及以上安全事故；
(4) 未被市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)關(guān)在全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入經(jīng)營(yíng)異常名錄或者嚴(yán)重違法企業(yè)名單；
(5) 未被最高人民法院在“信用中國(guó)”網(wǎng)站或各級(jí)信用信息共享平臺(tái)中列入失信被執(zhí)行人名單。
(6) 與招標(biāo)人存在利害關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加投標(biāo)；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標(biāo)段投標(biāo)或者未劃分標(biāo)段的同一招標(biāo)項(xiàng)目投標(biāo)。
3.2 專用資格條件
3.2.1 資格能力要求：投標(biāo)人應(yīng)具有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，從事餐飲服務(wù)業(yè)正常經(jīng)營(yíng)不少于3年。
3.2.2 業(yè)績(jī)要求：投標(biāo)人近5年（2016年1月1日至今，以合同簽訂之日為準(zhǔn)）至少具有3項(xiàng)用餐人數(shù)500人及以上企業(yè)餐廳承包服務(wù)業(yè)績(jī)，業(yè)績(jī)以所附合同的掃描件為準(zhǔn)（含合同封面、合同簽章頁(yè)及合同內(nèi)容的關(guān)鍵頁(yè)，體現(xiàn)用餐人數(shù)相關(guān)證明材料，否則按無(wú)效業(yè)績(jī)處理）；
3.2.3本項(xiàng)目不允許聯(lián)合體投標(biāo)。
4. 招標(biāo)文件的獲取
獲取時(shí)間：從2021年6月18日9:00起至2021年6月25日17:00止。
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