采購 內容 | 規格要求 | 產品要求 | 參考圖片 | 配送要求 |
凍牛霖 | 直徑25-30cm，每個重5-6公斤，獨立包裝，冷凍-18度，箱裝每箱4-5個 單凍獨立包裝
約22.4kg*1盆 | 牛霖肉又稱膝圓，和尚頭，位于股骨內側主要由縫匠肌，股肉側肌等構成，肉質堅實，肉中有筋膜，重5-6kg/塊.純瘦肉不含人為水份。不帶肥脂，肉質呈紅色。無淤血、無變色、無異味、無雜物。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍牛柳 | 長：約45CM， 直徑：6-7CM，重：1.6-1.8KG/條，約24.7kg*1箱 | 肉質堅實，純瘦肉不含人為水份，不帶肥脂，肉質呈鮮紅色，無松散，無淤血、無變色、無異味、無雜物。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍金錢腱 | 600-700g/個，5個一包， 約25kg*1箱 | 是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則。經精細修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀。 肉質紅色,感觀新鮮細膩,純瘦肉型不含人為水份 。無淤血、無變色、無異味、無雜物。前后牛筋不超5CM長。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍牛肉碎 | 2.5kg/條，8成瘦2成肥，約25kg*1箱 | 肉質呈紅色，無淤血、無變色、無異味、無雜物、無骨頭、無筋膜。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍牛腩 | 每塊重5-6kg/塊，獨立包裝塊，冷凍-18度，每箱約22kg,單凍獨立包裝 | 凍牛坑腩肥3成、瘦7成,要整塊，肉質堅實，肉中有筋膜。重5-6kg/塊，不含人為水份，肉質呈紅色，無骨、無毛、無淤血、無變色、無異味和異物。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍肥牛 | 每塊約4.5-5kg,厚：3-4CM，單凍獨立包裝，約17.9kg*1箱 | 凍凍肥牛 肥3成、瘦7成,要整塊，肉質堅實，肥與瘦分布均勻比例合適。重4.5-5kg/塊，不含人為水份，肉質呈紅色，無骨、無毛、無淤血、無變色、無異味和異物。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍牛西冷 | 6-7kg/塊，單凍獨立包裝，約25.6kg*1盤 | 色紅均勻、有光澤、肉質結構緊密堅實、肌肉纖維韌性強，有牛肉的正常氣味。肉質無松散，無淤血、無變色、無異味、無雜物。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
凍牛面肉 | 約500g/塊以上，約19.66kg*1箱 | 色紅均勻、有光澤、肉質結構緊密堅實、肌肉纖維韌性強，不帶肥脂，有牛肉的正常氣味。肉質無松散，無淤血、無變色、無異味、無雜物。 |
| 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內袋，并有清晰的產品日期標簽。在5-10℃冷庫72小時內自然解凍化冰成率97％以上 |
