深圳 2020年職工食堂委托經營管理招標公告
（招標編號：0002200000064017）
深圳 2020年職工食堂委托經營管理（招標編號：0002200000064017），已由項目審批機關批準，項目資金來源為其他 ， 本項目已具備招標條件，現進行公開招標。
招標項目所在地區：深圳市
一、項目信息
1.1. 項目 1.2. 招標編號：0002200000064017 1.3. 11個行政區46個職工食堂供餐服務，主要提供工作餐、接待餐等；2.供餐模式為包工包料、包制作出品、包服務質量；3.公司約4600人用餐，現場服務人員不少于190人（按照餐飲服務人員配比不低于1：25進行計算，須至少配備1名項目經理、25名高級中式烹調師、25名中級食品安全管理員及6名高級中式面點師等）；4.每月人均食材成本不低于900元，每日菜譜參照甲方制定的搭配方案執行（食材單價以深圳市中農網每月1號、10號、20號公布的食品零售平均價格為準）；5.食堂委托經營中標方如食堂滿意度低于85%或發生嚴重食品安全事故，招標人有權取消中標人經營資格，終止合同，另行招標。
2.2項目概述：
1.為繼續做好深圳 餐飲服務工作，需對職工食堂供餐服務進行采購。本項目共1個標的，供餐模式為包工包料、包制作出品、包服務質量；經營范圍為我公司分布于深圳市11個行政服務區共46個食堂服務點（含變電站食堂），約4600人用餐。
2.本項目的現場服務人員不得少于190人（按照餐飲服務人員配比不低于1：25進行計算，須至少配備1名項目經理、25名高級中式烹調師、25名中級食品安全管理員及6名高級中式面點師等），提供自助餐、接待餐等服務，經營時限為1年。中標方如食堂滿意度低于85%或發生嚴重食品安全事故，招標人有權取消中標人經營資格，終止合同，另行招標。
3.本次食堂供餐服務招標類型為框架（單價）招標，單價中含人均食材成本和人均服務成本，其中每月人均食材成本不低于900元（食材單價以深圳市中農網每月1號、10號、20號公布的食品零售平均價格為準）。
三、投標人資格要求
通用資格： | |
通用資格要求 | |
序號 | 內容 |
1 | 投標人應是在中華人民共和國境內注冊合法運作的企業法人、事業單位法人或法人依法設立并領取營業執照的分支機構、合伙企業等非法人組織。 |
2 | 在中國電力招標采購網及深圳 ，無時效期內被處以市場禁入的處罰。 |
3 | 不接受聯合體投標。 |
4 | 單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得參加同一標段投標或者未劃分標段的同一招標項目投標。 |
5 | 投標人不得與本招標項目的招標文件（技術條件書、采購控制價）編制、招標代理單位存在控股或管理關系。 |
專用資格： | |||
專用資格要求 | |||
序號 | 內容 | 關 聯 標 的/標包 | |
1 | 能提供年審合格、且在有效期內的營業執照。注冊資金不少于3000萬元。經營范圍包括餐飲管理服務或中餐制售等經營內容。 | 深圳 2020年職工食堂委托經營管理 | |
2 | 須具有政府機關、企事業單位、醫院或學校食堂專業供餐服務業績。投標申請人須在國內至少有1個正在運營的餐飲服務或餐飲勞務服務項目，單個項目服務對象人數不少于2000人。提供相應的合作證明、服務合同等資料（證明資料復印件須加蓋公章）。 | 深圳 2020年職工食堂委托經營管理 | |
3 | 具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度。投標人在以往的經營中無任何食品衛生、消防安全、資金債務等方面的不良記錄和債務糾紛（須提交相應的承諾函）。 | 深圳 2020年職工食堂委托經營管理 | |
四、招標文件的獲取
八、監督部門
對采購過程中認為存在違規行為，或對所涉及的業務內容及采購結果存在異議的，可向招投標服務機構（南方）投訴 ：
投訴
投訴 投訴 對采購過程中認為招標單位工作人員或評標專家存在違反廉潔紀律行為的，可向深圳 監察部舉報： 舉報 舉報 舉報 本招標項目的監督部門為：中國監察局。 監督投訴機構網站： 九、 地 聯 系
