2.項目概況與招標范圍

    2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：2.1.1項目概況：為寧煤公司各礦（廠）25個職工食堂檔口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服務。主要負責食材申購、驗收、儲存、加工制作、后廚設施設備維護保養(yǎng)、餐廚具清洗消毒、前廳后廚衛(wèi)生保潔、食品及消防安全等工作。

2.1.2招標范圍及標段（包）劃分：本次共劃分5個標段。

001標段：包含清水營煤礦回餐2檔口、煤制油回餐(含動力廠配餐廳）、物流園餐廳；

002標段：包含甲醇C1回餐、甲醇辦公室配餐廳、配煤一配餐廳、槐樹莊回餐；

003標段：包含槐樹莊漢餐、甲醇C1漢餐。

004標段：包含太西一區(qū)回餐、太西招待所、白芨溝漢餐、烏蘭礦漢餐、焦煤分公司回餐、金能公司回餐、水電公司惠農(nóng)回餐。

005標段：包含太西一區(qū)漢餐、太西二區(qū)回餐、白芨溝回餐、白芨溝招待所、礦機公司回餐、中心機關回餐。

招標范圍主要包括：

（1）各廠礦職工食堂早、中、晚餐加工制作及銷售；

（2）班中餐（含送餐）、夜班餐、工作餐加工制作及銷售；

（3）各類食材的申購、驗收、儲存管理；

（4）各類鹵制品的加工銷售及水果售賣；

（5）各類應急、臨時就餐保障服務；

（6）配餐標準：

早餐包括：面點類、稀飯類、小菜類、湯類、面食類（含拉面）、自助餐等種類；

中餐包括：熱菜（葷、素）、涼菜（葷、素）、小炒類、湯類、主食（米飯、饅頭花卷、餅子等）、面食、砂鍋、火鍋、鹵制品、自助餐、特色小吃等種類；

晚餐包括：熱菜（葷、素）、涼菜（葷、素）、小炒類、湯類、主食（米飯、饅頭花卷、餅子等）、面食、砂鍋、火鍋、鹵制品、自助餐、特色小吃等種類；

班中餐（崗位餐）：熱菜（葷、素）、涼菜（葷、素）、小炒類、湯類、主食（米飯、饅頭花卷、餅子等）、面食、砂鍋、鹵制品、特色小吃、各類飲品、預包裝食品配送等；

所有菜品的制作按照采購人制定的菜譜及標準執(zhí)行。

（7）后廚煙罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、壓面機、電餅鐺、油炸箱等各類保鮮、加工及儲存設備的日常保養(yǎng)與維護；

（8）后廚各類供水、供電、燃氣、線路及設備的日常巡檢報修及維護；

（9）員工餐廳的日常保潔、清掃、消殺、餐廚具的洗滌消毒、食品留樣等服務。

2.1.3服務期限：自合同簽訂之日起1年。

2.1.4項目地點：001標段在寧東鎮(zhèn)清水營煤礦、煤化工園區(qū)，002標段在寧東鎮(zhèn)煤化工園區(qū)，003標段在寧東鎮(zhèn)中心區(qū)，004標段在大武口太西洗煤廠、汝箕溝無煙煤分公司、烏蘭礦、焦煤公司、惠農(nóng)，005標段在大武口太西洗煤廠、汝箕溝無煙煤分公司。 

    2.2 其他：/

3.投標人資格要求

    3.1 資質條件和業(yè)績要求：

    【1】資質要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。

    （2）投標人須具有并提供食品經(jīng)營許可證，且證件在有效期內。

    【2】財務要求：/

    【3】業(yè)績要求：2021年6月至投標截止日前兩個月（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有單份合同金額中人工費不低于100萬元的職工食堂（政府、大中型企事業(yè)、學校、部隊、醫(yī)院）的餐飲服務合同業(yè)績1份，投標人須提供能證明本次招標業(yè)績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關鍵信息頁。

    【4】信譽要求：/

    【5】項目負責人的資格要求：/

    【6】其他主要人員要求：/

    【7】設備要求：/

    【8】其他要求：/

    3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標。

4.招標文件的獲取

招標文件開始購買時間2024-08-10 09:00:00，招標文件購買截止時間2024-08-15 16:00:00。