1.招標條件
本招標項目名稱為：山東公司菏澤公司二食堂委托服務（三年）公開招標，本項目已具備招標條件，現對該項目進行國內資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：職工二食堂按標準化布局，配有獨立的食品加工操作間、面點房、倉儲間，包括主食庫、輔食庫和餐具物品庫。二食堂面向內外部人員，負責接待餐加工及其配套服務。國家能源菏澤發電有限公司、國家能源集團山東電力有限公司菏澤發電運營分公司二食堂的服務管理工作，包括二食堂飯菜制作與生產值班宿舍的耗材及服務。
提供餐飲服務，包含但不限于以下具體外包服務項目：餐廳管理及其提升方案的籌劃及落實；菜譜編制及其營養合理搭配方案；食品原材料采購計劃的編制與上報；工作餐的加工、售賣，二食堂用餐加工及其配套服務；二食堂衛生保潔（含餐桌椅、地面、過道、樓梯、墻面及其窗戶、天花板等）； 及餐廳餐桌椅、餐器具布置擺放；后廚管理及衛生保潔；倉庫管理及其衛生保潔；所有餐器具的保潔、消毒、定置管理；所有餐廳設備設施的日常檢查與缺陷統計、維護及維修；食品安全管理；便利益民服務，如凈菜及其他成品、半成品的加工、售賣等；夏天負責生產現場送綠豆湯、送清涼；食材制作成本核算出售、物資保管；負責對食堂內的排水設施進行維修維保，投標人負責廚房排煙系統清洗及油煙分離器維護及保養（每季度清洗一次，由專業檢測職能機構定期進行檢測，達到餐飲企業油煙排放允許濃度標準以內范圍，并出具檢測報告。），負責食堂內的防鼠、防蠅、防蟑螂工作，負責對食堂內的桌椅、燈具和門窗及房間內的設施進行維修維保。本項目費用由國家能源菏澤發電有限公司、國家能源集團山東電力有限公司菏澤發電運營分公司共同承擔，國家能源菏澤發電有限公司承擔約60%，國家能源集團山東電力有限公司菏澤發電運營分公司承擔約40%。
2.2 其他：服務期：合同簽訂后3年。項目地點：山東省菏澤市
3.投標人資格要求
3.1 資質條件和業績要求：
【1】資質要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標人須具有并提供有效的《食品經營許可證》和《特殊經營許可證》。
【2】財務要求：/
【3】業績要求：2018年10月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有食堂業態的餐飲服務合同業績2份，投標人須提供能證明本次招標業績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業績要求中的關鍵信息頁。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯合體投標。
4. 招標文件開始購買時間2023-12-07 09:00:00，招標文件購買截止時間2023-12-12 16:00:00。
本招標項目名稱為：山東公司菏澤公司二食堂委托服務（三年）公開招標，本項目已具備招標條件，現對該項目進行國內資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：職工二食堂按標準化布局，配有獨立的食品加工操作間、面點房、倉儲間，包括主食庫、輔食庫和餐具物品庫。二食堂面向內外部人員，負責接待餐加工及其配套服務。國家能源菏澤發電有限公司、國家能源集團山東電力有限公司菏澤發電運營分公司二食堂的服務管理工作，包括二食堂飯菜制作與生產值班宿舍的耗材及服務。
提供餐飲服務，包含但不限于以下具體外包服務項目：餐廳管理及其提升方案的籌劃及落實；菜譜編制及其營養合理搭配方案；食品原材料采購計劃的編制與上報；工作餐的加工、售賣，二食堂用餐加工及其配套服務；二食堂衛生保潔（含餐桌椅、地面、過道、樓梯、墻面及其窗戶、天花板等）； 及餐廳餐桌椅、餐器具布置擺放；后廚管理及衛生保潔；倉庫管理及其衛生保潔；所有餐器具的保潔、消毒、定置管理；所有餐廳設備設施的日常檢查與缺陷統計、維護及維修；食品安全管理；便利益民服務，如凈菜及其他成品、半成品的加工、售賣等；夏天負責生產現場送綠豆湯、送清涼；食材制作成本核算出售、物資保管；負責對食堂內的排水設施進行維修維保，投標人負責廚房排煙系統清洗及油煙分離器維護及保養（每季度清洗一次，由專業檢測職能機構定期進行檢測，達到餐飲企業油煙排放允許濃度標準以內范圍，并出具檢測報告。），負責食堂內的防鼠、防蠅、防蟑螂工作，負責對食堂內的桌椅、燈具和門窗及房間內的設施進行維修維保。本項目費用由國家能源菏澤發電有限公司、國家能源集團山東電力有限公司菏澤發電運營分公司共同承擔，國家能源菏澤發電有限公司承擔約60%，國家能源集團山東電力有限公司菏澤發電運營分公司承擔約40%。
2.2 其他：服務期：合同簽訂后3年。項目地點：山東省菏澤市
3.投標人資格要求
3.1 資質條件和業績要求：
【1】資質要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標人須具有并提供有效的《食品經營許可證》和《特殊經營許可證》。
【2】財務要求：/
【3】業績要求：2018年10月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有食堂業態的餐飲服務合同業績2份，投標人須提供能證明本次招標業績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業績要求中的關鍵信息頁。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯合體投標。
4. 招標文件開始購買時間2023-12-07 09:00:00，招標文件購買截止時間2023-12-12 16:00:00。
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